发布网友 发布时间:2023-07-17 17:32
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热心网友 时间:2023-10-08 01:14
主料
鲅鱼片240克
辅料
蒜瓣4个 姜适量 孜然粉2勺 花椒粉2勺 生抽2勺 醋2勺
步骤1
鱼片提前拿出来自然解冻,解冻后洗干净,放厨房纸上吸水
步骤2
准备好姜丝,蒜片
步骤3
碗里放生抽,醋,孜然粉,花椒粉,水,搅拌均匀待用
步骤4
锅烧热后给油,把鱼片放进去,小火煎
步骤5
两面都煎好了,盛出来装盘待用
步骤6
锅里留底油炒香姜蒜
步骤7
再把煎好的鱼片放进去
步骤8
把调好的汁倒进去
步骤9
中火多煮一下,等汁收得差不多了装盘