优质巴氏杀菌乳标准
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发布时间:2023-07-15 03:32
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时间:2024-11-03 22:31
《优质巴氏杀菌乳》是2019年11月26日实施的一项行业标准。本标准规定了优质巴氏杀菌乳生产的原料、加工、产品质量等工艺过程技术要求。
本标准适用于加工高温短时间连续法(HTST或HHST)生产的优质巴氏杀菌乳,包括优质全脂、优质脱脂和优质部分脱脂巴氏杀菌乳,不适用于高温杀菌乳(ESL/UP)以及低温长时间生产的杀菌乳。
食品安全国家标准巴氏杀菌乳GB19645—2010(20101201)。