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为什么有“吃海鲜不能喝果汁”的说法?

发布网友发布时间：2022-04-24 20:17

共5个回答

热心网友时间：2023-10-09 15:38

可说不能喝的说法主要是受到“食物相克”谣言影响。很多海产品当中，包括虾、蟹、牡蛎等，都是含有化学元素砷的，一般情况下含量很低。海鲜当中，所含的这种砷是五价砷，对人体是没有害处的。从理论上来说，高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应，的确能够转变为有毒的三价砷，就是砒霜。当三价砷达到一定剂量时，当然会导致人体中毒。但是，要注意是所谓“高剂量”的维生素C的概念，是一次性摄入维生素C超过500mg，相当于50个中等大小的苹果所含的维生素C的总和，或34个梨，或10个橙子，或生吃3斤以上绿叶蔬菜。在一般的饮食当中，不太可能一次性摄入这么*生素C，更何况是一些经过加工的果汁，本身维生素C含量就很低。

热心网友时间：2023-10-09 15:38

我是海边长大的人，从小吃海鲜以后大人就不准孩子吃水果、连西红柿类都不准吃。只要吃了海鲜再吃水果，轻者上吐下泻、重则浑身疼痛住院治疗。后来各种饮料开始上市，不少人们不了解此危害，时常会有人受害。这是因为水果、果汁里面富含维生素C的元素，在人食用了海鲜以后，海鲜和维生素C在人体的肠胃里会产生化学反应，极易让人反胃，因此有此一说：吃海鲜不能吃水果或果汁饮料。

热心网友时间：2023-10-09 15:39

可以喝，但是不要喝维生素C，据说是因为果汁中富含的维生素C会与海鲜中比如虾中的某种物质反应生成砒霜一样的物质，但同时也有人说抛开剂量说反应生成的物质有剧毒就是耍流氓，因为人一次摄入成吨的果汁和海鲜生成的类砒霜物质的分量才可以把人毒倒。因此，个人认为，正常的吃海鲜喝果汁是不会有问题的，如果你对这样的吃法会生成砒霜有所忌惮，当然可以在吃海鲜的时候选择其他的饮料。

热心网友时间：2023-10-09 15:40

吃海鲜不能喝果汁。海鲜中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有较多鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、青果等，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且很容易致使海味中的钙质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化的物质。

热心网友时间：2023-10-09 15:40

民间流传着许多食物相克的说法，最广为人知的就是海鲜不能与果汁一起吃，否则会引起砒霜中毒！从理论上来说，高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应，的确能够转变为有毒的三价砷，就是砒霜。当三价砷达到一定剂量时，当然会导致人体中毒。但是，要注意是所谓“高剂量”的维生素C的概念，是一次性摄入维生素C超过500mg，相当于50个中等大小的苹果所含的维生素C的总和，或34个梨，或10个橙子，或生吃3斤以上绿叶蔬菜。我们是不可能一次性吃那么多的，所以也就不会中毒。