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三七鸡的做法怎么做啊

发布网友发布时间：2022-04-25 00:23

共3个回答

热心网友时间：2023-10-17 10:00

色香味：鸡肉火巴软、鲜香滑润，并具有强身补血之功效；

　　主料：母鸡一只(约1000克)、三上20克

　　辅料：料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克

　　制作：

　　1)鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片；

　　2)姜葱洗净，姜切片，葱切段待用；

　　3)将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

热心网友时间：2023-10-17 10:00

原料：土鸡一只，毛重2斤半；
三七须也叫田七须8-10克，党参、沙参、西洋参少许，红枣5、6颗，蜜枣两颗，枸杞、姜片少许
做法：1、杀好的土鸡，取出肚子里的肝脏等物，洗净；
2、把三七须、姜片、党参、沙参、西洋参放进鸡肚子里；
3、沙煲置于火上加入清水，放时两、三块猪骨头，把整鸡放进去；
4、红枣、蜜枣、枸杞放进水中，大火煮开后转小火，炖1个半小时左右即可小贴士：1、大开后不要盖实盖子，这样鸡肉的卖相好些；
2、吃时，把表面的油撇掉；
3、把炖好的鸡汤和鸡放进火锅中慢慢炖着，一边撕肉一边喝汤；
在这样寒冷的晚上，暖暖鸡汤，美味甘甜

热心网友时间：2023-10-17 10:01

要看你用哪种鸡和哪种三七罗！

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