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羊肉炖罗卜做法

发布网友发布时间：2022-04-24 09:08

共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 05:11

羊肉炖萝卜做法：

1
羊肉和萝卜分别切块。

2
羊肉凉水下锅，焯去血沫。

3
准备调料。

4
羊肉捞出洗净沥干。

5
炒锅放油中火加热至五成热，放葱末姜丝爆香。

6
放羊肉块翻炒两分钟。

7
放调料继续翻炒一分钟。

8
放生抽、老抽、蚝油翻炒一分钟。

9
放萝卜块翻炒一分钟。

10
加凉水，水量要没过食材1厘米。

11
中火炖煮大约50分钟时放盐调味，继续炖煮，收浓汤汁，熄火装盘。

羊肉炖萝卜的营养价值

白萝卜

1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能、提高抗病能力;

2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动、增加食欲、帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素、能提高巨噬细胞的活力、吞噬癌细胞。此外萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚*胺、具有防癌作用。

羊肉

1、羊肉性温、冬季常吃羊肉、不仅可以增加人体热量、抵御寒冷、而且还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃粘膜、帮助脾胃消化、起到抗衰老的作用;

2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用、男士适合经常食用。

热心网友时间：2022-05-13 06:46

1. 羊肉清水中浸泡出血水，切成二厘米左右的块，白萝卜也切成等大的块
2. 锅内放清水，放入羊肉，加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒，大火烧开
3. 电压力煲中加入清水加热
4. 煮开后，用勺子撇去浮沫，即可关火
5. 这时，电压力保中的水已经烧热，把焯过水的羊肉捞入电压力煲中，加入剩余的葱、姜、八角，定时10分钟
6. 电压力煲到时放气后，加入白萝卜再次定时10分钟
7. 待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖，加盐和胡椒粉调味儿
8. 喝汤时加入香菜末

热心网友时间：2022-05-13 08:37

【清炖羊肉萝卜汤】

所需食材：羊肉650克白萝卜300克姜3片葱2根香菜1根料酒1勺醋少许清水适量枸杞3-4克盐适量

烹饪步骤：

1.羊肉洗净后切成稍微大一点的块状，因为炖煮的过程中羊肉体积会缩小。

2.将羊肉冷水下锅，淋入一勺料酒，开大火煮至沸腾。

3.用勺子撇去表面浮沫，捞出羊肉沥水备用。

4.白萝卜去皮切成滚刀块，小葱打成葱结，也可以用大葱段，准备姜片、香菜段和枸杞。

5.把羊肉、葱结和姜片放进锅中，倒入适量清水再淋少许的醋，加盖大火煮沸后改小火煲炖四十分钟。

6.把葱结和姜片捞出丢弃，下入萝卜块继续煲炖二十分钟。

7.待羊肉和萝卜软熟后加入适量盐调味，放枸杞再炖2-3分钟。

8.出锅前撒香菜段，关火即可。

9.一道营养美味的清炖羊肉萝卜汤就做好了，冬季食补必备哟！

热心网友时间：2022-05-13 10:45

1
羊肉和萝卜分别切块。

2
羊肉凉水下锅，焯去血沫。

3
准备调料。

4
羊肉捞出洗净沥干。

5
炒锅放油中火加热至五成热，放葱末姜丝爆香。

6
放羊肉块翻炒两分钟。

7
放调料继续翻炒一分钟。

8
放生抽老抽蚝油翻炒一分钟。

9
放萝卜块翻炒一分钟。

10
加凉水，水量要没过食材1厘米。

11
中火炖煮大约50分钟时放盐调味，继续炖煮，收浓汤汁，熄火装盘。

热心网友时间：2022-05-13 13:10

牛肉炖萝卜做法，把牛肉洗净，切成小块，把萝卜洗净，切块，起锅，烧油油液到七层，把牛肉放油锅中翻几下，再加上酱油，花椒面少许的盐种花，再放入水，小火慢炖一锅牛肉炖萝卜就做好了

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