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如何做麻辣烫米线

发布网友发布时间：2022-04-24 10:02

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懂视网时间：2022-07-26 13:31

1、米线油麦菜、香菜、鱼豆腐、开花牛筋丸、蒜香烤肠、脆皮肠、火锅底料。

2、米线提前用温水泡发。

3、将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。

4、蒜香烤肠切片。

5、脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。

6、油麦菜洗净，从中间掐成两段、香菜切碎备用。

7、炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。

8、加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。

9、汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。

10、另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。

11、将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。

12、放入香菜，然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠，即可食用。

热心网友时间：2022-07-26 10:39

主料：米线
配料：油麦菜、香菜、开花牛筋丸、鱼豆腐、脆皮肠、蒜香烤肠。
调料：火锅底料。
编辑本段
制作方法：

1.米线。
2.油麦菜。
3.香菜。
4.鱼豆腐、开花牛筋丸。
5.蒜香烤肠。
6.脆皮肠。
7.火锅底料。
8.米线提前用温水泡发。
9.将鱼豆腐和开花牛筋丸切片处理。
10.蒜香烤肠切片。
11.脆皮肠用刀小心的在顶部划十字刀。
12.油麦菜洗净，从中间掐成两段。15.加入高汤或者清水，盖上锅盖，煮沸。
16.汤汁沸腾时，下入切好的烤肠、脆皮肠和丸子下锅煮。
17.另取一锅，加入清水，煮开，下入泡发的米线烫熟。
18.在米线烫好之后，加入油麦菜，烫软即可。
19.将米线和油麦菜捞出沥水后放入砂锅内。
20.放入香菜，然后浇上熬制好的汤汁和煮好的各类香肠，即可食用。
13.香菜切碎备用。
14.炒锅放油，下入火锅底料翻炒出香味。

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