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地方特产兴化醉蟹怎么吃法?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:41

共5个回答

热心网友时间：2022-06-17 02:05

醉蟹是江苏兴化小吃菜谱之一，以螃蟹为制作主料，醉蟹的烹饪技巧以腌菜为主，口味属于咸鲜。本经验就来告诉大家醉蟹的做法。
食材
河蟹 500克

黄酒 500克

老抽适量

白酒适量
醋适量

姜适量

桂皮适量

花椒适量

八角适量

辣椒适量

鸡精适量

糖适量
方法/步骤
小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。

准备调料

盐，糖，黄酒500克，老抽，醋，白酒
鸡精，姜，蒜，辣椒，花椒八角，桂皮

把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。

把小螃蟹放入器皿。

把调料倒入，密封。

放入冰箱。腌24小时。

即可食用。

热心网友时间：2022-06-17 02:06

拿出来直接可以食用，按平时吃螃蟹的方法吃就是了。不过整吃的话，太腻了~一般拿个刀劈2块或者四块。

热心网友时间：2022-06-17 02:06

可以直接吃也可以烧菜比如醉蟹烧鸡

热心网友时间：2022-06-17 02:07

请对

热心网友时间：2022-06-17 02:08

直接生吃

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