苏泊尔电磁电饭煲做蛋糕怎么做不熟
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发布时间：2022-04-24 06:31
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时间：2022-06-16 22:56
分量用勺子来控制（前天刚做了，电饭煲就是苏泊尔的，因为是手动打蛋白效果不是很好）
第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。
把鸡蛋清和蛋白分离 要想甜，先加盐,在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了,
再加满满一勺子白糖！ 用三根筷子开始打蛋白。要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！ 打成都是泡泡的时候，继续加满满一勺子糖。继续打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性发泡。就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。。。这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。(最好是电动的） 在蛋黄里面加2勺糖。 再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉,在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，一定要搅拌均匀！ 用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！ 最后，就成糊糊了。
电饭煲插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底（也可以用黄油的），晃一下大面积涂到油，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！ 把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！ 20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。
加了泡打粉的话会很蓬松
苏泊尔lH电饭煲煮蛋糕糊了,是啥原因?
苏泊尔lH电饭煲煮蛋糕糊了，说明时间方法没有掌握好。你可以多刷一点油，煮改成隔水蒸，时间短一点，容器不要太高，最好用不锈钢蛋糕模。这样做出来的蛋糕不容易糊的。
为什么我用电压力锅(苏泊尔)做蛋糕上面总是有一层黏黏的不熟?
原因：1、制作过程中不要打开盖。2、鸡蛋多了也是不行的，比如5升的锅 最好不要超出5个鸡蛋。压力锅蛋糕制作方法：1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了 2、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打。当蛋清被打成一定浓度时，加入第二勺糖，...
电饭锅做蛋糕需要多久
1、如果鸡蛋的蛋白和蛋黄没有分离的话，是会导致电饭煲做出来的蛋糕不够蓬松的。2、如果鸡蛋的蛋白打发的不够，也是会出现蛋糕不够蓬松的情况的。所以搅发蛋白的时候，一定要打发到蛋白能够粘在打蛋器上不掉才可以。3、如果电饭煲在蒸蛋糕的时候没有实现预热，刷油或者用毛巾堵住出气口都是会导致蛋糕...
我用苏泊尔电压力锅做蛋糕为什么特别糊锅,用的是蛋糕键
你放蛋糕糊之前，锅里面要刷一层油的………再就是，蛋糕键也会让水分很快的蒸发，要在那个蒸汽孔盖上个抹布的
苏泊尔智能电饭煲怎么做蛋糕,要那些材料可比例
用户可根据个人口味，适当调整材料比例。材料用量过大时，会影响蛋糕效果，甚至烘不熟。·把细白砂糖加入鸡蛋中，用打蛋器搅拌至起泡状 如果鸡蛋温度太低，可以隔热用40℃温水加热，这样制作出来的蛋糕较松软，有弹性 搅拌到拿起打蛋器时，材料成丝状流下来。禁止在内锅内搅拌，以免擦伤内锅不粘涂层。...
苏泊尔电饭煲做蛋糕缝隙太大是什么原因?
感觉还是蛋糕配料的问题，因为虽然按照一些教程方面放合适的水，面粉，鸡蛋等等，但是在实际制作过程中还是需要根据实际情况进行调整的。
用苏泊尔电压力锅做蛋糕(带这个功能),做出来的蛋糕不发,湿湿的。
再把3两半面粉倒入 也是分两次 再放入泡打粉适量 搅匀 放到一边醒一会 15 分钟就可以做了 在锅底倒入少许食用油 抹匀 然后把蛋浆倒入 盖好盖子 按蛋糕键就可以了 40分钟左右蛋糕就可以出锅了(注意 压力锅报警后必须立即打开盖 不然水蒸汽会影响蛋糕的质量） 我都做了30几个了 都很成功 而且越做...
苏泊尔电饭锅上面有一个蛋糕的按钮,怎么点击这个按钮做不出蛋糕
你要买蛋糕粉和鸡蛋 一半500g蛋糕粉是加两个鸡蛋 你可以查看说明书 有教你怎么做的
新买了个苏泊尔球釜IH电饭煲,用这个怎么做蛋糕呢?有啥注意事项么?求大...
网上的蛋糕制作方法特别多，而且大同小异，我就不复制粘贴了哈。这里，我主要想提几点特别需要注意的：首先，面粉最好是用低筋面粉，然后蛋清必须要打泡（打的像冰激淋一样厚比较好），搅拌呢要均匀还有就是要按比例调配哦。做好准备工作后，就按下球釜IH电饭煲的蛋糕功能键吧。记得用葡萄干、水果片...
苏泊尔电饭煲做蛋糕步骤介绍
电饭煲做蛋糕具体步骤：1、首先将准备好的2个碗用餐巾纸将碗里的水分擦干，在整个操作过程中，最好手也不好沾水。2、将鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分别放于两个碗之中。3、打蛋白。这是非常关键的一步，蛋白打的好不好直接会影响到蛋糕的口感；在蛋白液中放入少许的盐，然后再加入一大勺糖，开始打蛋白...
