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怎样止辣

发布网友发布时间：2022-04-24 05:29

共5个回答

热心网友时间：2023-10-31 22:09

喝口凉牛奶就可以止辣。
另外，虽点醋也可以缓解口腔辣味。酸牛奶和醋都是有效的办法，特别是醋，对“辣味”有分解作用。
但是最科学的办法是喝热水。

其实，我们常说的“五味”：酸甜苦辣咸，其中只有“四味”，“辣”不是“味觉”，而是“痛觉”。
你把糖和盐放在手心，会觉得甜或者咸吗？它们只有在舌头上才会发挥“味觉”的作用。
而“辣”则可以作用任何皮肤和五官，而且你得到的感觉是一样，这种感觉是因为“灼烧”而产生的“痛觉”，当然，你的身体并没有像遇到高温那样烧起来，只是局部皮肤和细胞的强烈扩张。
因此，和热水可以快速加剧这种局部的扩张，相应的，“辣味素”本身产生的“辣效应”反而弱于你新增加的局部扩张，结果是，你的“痛觉”会瞬间提升，但是几秒钟后又很快的缓解。
与此相反，拼命的喝凉水后，只要停下来不喝，辣味会迅速地加剧，就是这个道理，“辣效应”在造成局部扩张，你却先收缩一下，非但没有“中和”“辣味素”，反而增强了对比效果。

热心网友时间：2023-10-31 22:09

　　1.喝奶。吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
　　2.切勿饮酒。很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。
　　3.以甜制辣。如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。
　　有的人觉得，吃辣的时候喝点凉水或者饮料就可以解辣。其实不然。水和饮料只能缓解辣味对舌尖神经的刺激，并不能中和辣椒素，因此也不能减轻辣椒素对人体内部脏器的伤害。此外，辣味食物虽能很好地刺激食欲，但味道过于厚重，这对于需要控盐限油的心脑血管病、肾病、肥胖等患者十分不利。孕妇乳母嗜辣，不但会使自己上火，出现大便秘结等症状，还会对胎儿、婴儿造成不良影响。
　

热心网友时间：2023-10-31 22:10

大家意见很多，综合而言，酸牛奶和醋都是有效的办法，特别是醋，对“辣味”有分解作用。但是最科学的办法是jierui说的，喝热水！！听起来不可思议吧。
其实，我们常说的“五味”：酸甜苦辣咸，其中只有“四味”，“辣”不是“味觉”，而是“痛觉”。你把糖和盐放在手心，会觉得甜或者咸吗？它们只有在舌头上才会发挥“味觉”的作用。而“辣”则可以作用任何皮肤和五官，而且你得到的感觉是一样，这种感觉是因为“灼烧”而产生的“痛觉”，当然，你的身体并没有像遇到高温那样烧起来，只是局部皮肤和细胞的强烈扩张。因此，和热水可以快速加剧这种局部的扩张，相应的，“辣味素”本身产生的“辣效应”反而弱于你新增加的局部扩张，结果是，你的“痛觉”会瞬间提升，但是几秒钟后又很快的缓解。与此相反，拼命的喝凉水后，只要停下来不喝，辣味会迅速地加剧，就是这个道理，“辣效应”在造成局部扩张，你却先收缩一下，非但没有“中和”“辣味素”，反而增强了对比效果。要提醒注意的是，喝（含）热水的时候，不要温度过高，匆忙间把舌头煮熟了……

热心网友时间：2023-10-31 22:09