今年卖出一斤1800元天价,不可思议,你家乡有的话,那就发财了
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发布时间:2023-06-20 10:36
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热心网友
时间:2023-10-11 14:15
我国是世界上食用菌生产和消费大国之一,拥有丰富的食用菌资源和种类。我国的食用菌主要分布在南北两个地区。北方的主要食用菌有香菇、松茸、平菇、金针菇、灵芝等,其中香菇是北方的主要食用菌。南方的主要食用菌有木耳、竹荪、草菇、香菇、牛肝菌等,其中木耳是南方的主要食用菌。此外,我国还有许多优质的特色食用菌,如草菇、银耳菌、滑子菇、茶树菇等。
我国的食用菌资源非常丰富,具有广泛的开发和利用价值。我国每年食用菌的生产量也在不断增加,已成为重要的农业产业之一。同时,我国还开展了食用菌的资源保护和开发利用研究,发展了很多新品种和新技术,以提高食用菌的品质和产量,为人们提供更多更好的食用菌产品。
而一些比较稀有且营养价值丰富的食用菌,近年来可是水涨船高价格不断上涨,就拿云南的松茸来说,每年都可以卖到好几万元一斤,而在湖南地区,今年的鸡枞菌也卖出了天价,最高价格卖到了1800元一斤,简直让当地人感到不可思议。大家知道鸡枞菌是啥吗?下面给大家顺便科普一下哦。
鸡枞菌,又称鸡肉菇,是一种优质食用菌,属于真菌门、担子菌纲、伞菌科、树芽菇属。鸡枞菌的菌盖呈扁圆形或半圆形,直径通常在5-20厘米之间,表面呈现灰褐色或棕色,菌肉白色,质地肥厚且坚实,口感香鲜可口,营养丰富,被誉为“菌中之冠”。
鸡枞菌广泛分布于全国各地,以湖南、四川、广东、云南、贵州等地的野生鸡枞菌产量较高,其中湖南益阳地区的野生鸡枞菌因产量大、品质好而被誉为“鸡枞之乡”。那么作为鸡枞之乡,当地的价格是最有代表性的,今年刚开始采摘鸡枞菌,价格就如此高了,说明今年一整年的鸡枞菌的行情都会不错的。
鸡枞菌的生长条件比较苛刻,主要分布在海拔1000-2500米的山区,通常生长在枯木上或者深林地下,需要较高的湿度和通风条件。鸡枞菌的采摘时间主要集中在每年4月至10月间,特别是在雨季结束后和秋季较为丰收。今年鸡枞菌价格这么高可能跟前期雨水少,产量低有很大的关系。
鸡枞菌具有较高的营养价值,含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、钙、磷、铁、锌等营养成分,而且鸡枞菌含有多糖、多肽等生物活性物质,具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血脂等多种保健功效。鸡枞菌不仅可以鲜食,还可以制成干货、罐头、腌制品等多种食品,具有广泛的市场需求。
鸡枞菌的其生长期短,且采摘条件较为苛刻,而且生长需要具备适宜的气候、土壤、植被等自然环境,造成野生鸡枞菌产量较低,且难以人工栽培,只能通过自然采摘来获取。而近年来由于人类活动带来的环境变化,野生鸡枞菌的生长环境受到了影响,导致采摘量更加稀缺。还有近年来人们对于美食的需求增加,对于珍贵食材的需求也随之增加,所以鸡枞菌的供需矛盾日益激化,价格也水涨船高。