老南瓜怎么做好吃老南瓜的简单做法
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发布时间:2023-06-20 10:36
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时间:2023-10-11 14:16
老南瓜是一种天然食品,富含多种营养成分,如维生素、矿物质、纤维素等。在许多人的家庭中,老南瓜经常被用来烹饪各种美味佳肴,如南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤等。接下来,我们将为您介绍老南瓜的简单做法,让您在家中也能轻松制作出美味健康的老南瓜美食。
1、老南瓜烧排骨材料:老南瓜、猪排骨、盐、生姜、料酒、白糖、生抽、老抽、鸡精。
步骤:
1)将猪排骨先焯水,把污物和杂质清理掉。
2)将老南瓜去皮、去籽、切块。
3)热锅凉油,放入姜片煸炒出香味,然后将焯水后的排骨放入翻炒几下。
4)加入适量料酒、白糖、生抽、老抽,翻炒均匀。
5)加水,水量要比排骨高一两个手指。放入老南瓜块,烧开后转小火慢慢焖煮。
6)最后加入少量鸡精,调味即可。
2、老南瓜炖鱼材料:老南瓜、草鱼、葱、姜、盐、生抽、老抽、料酒。
步骤:
1)将草鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净备用。
2)老南瓜去皮、去籽,切块。
3)锅中倒油,加入姜片和葱段煸炒出香味。
4)加入清水和适量料酒,烧开后放入草鱼,中小火煮15分钟。
5)加入老南瓜块,中小火再煮10分钟。
6)加入适量盐、生抽、老抽,然后再煮5分钟即可。
3、老南瓜蒸肉饼材料:老南瓜、猪肉馅、淀粉、盐、鸡精、葱姜。
步骤:
1)将猪肉馅放入碗中,加入适量淀粉、盐、鸡精、葱姜拌匀,腌制20分钟。
2)将南瓜切成薄片状,放入碗中蒸熟。
3)将蒸熟的南瓜片铺在肉馅上,搓成肉饼。
4)在蒸锅中加入适量水,待水开后将肉饼放入蒸锅中蒸20分钟。
5)蒸好后将肉饼取出,切成小块,上面可以加入葱末、辣椒油等。
通过上述简单的做法,您可以轻松制作出美味的老南瓜菜肴,丰富家人的餐桌,同时也从中获得了丰富的营养成分。老南瓜除了可以烹饪成美食之外,还可以被广泛应用于中药制剂、保健品、面膜等领域,是一种性价比较高且实用的天然食品。