小杂鱼的家常做法大全怎么做好吃视频
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发布时间：2022-04-24 07:43
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热心网友
时间：2022-06-17 17:39
步骤
农家小杂鱼的做法步骤11.将小杂鱼肚子用小刀划开，清理干净，洗净备用。（小杂鱼一般市场卖鱼处都有）
农家小杂鱼的做法步骤22.准备好青、红辣椒，大蒜、青蒜、姜、洗净备用。
农家小杂鱼的做法步骤33.油下锅，尽量比炒菜时油多些。油冒青烟后再下鱼煎炸，煎炸过程中，均匀的撒下少许盐，让鱼更入味，其次鱼也不容易烂。（煎炸鱼之前，一定要将鱼沥干水分，否则溅油很厉害喔）
农家小杂鱼的做法步骤44.将煎炸好的鱼均匀的摆放在盘子里备用，漂亮吧？已经产生食欲了吧？
农家小杂鱼的做法步骤55.大蒜拍碎切颗粒，姜切末、青蒜蒜白切圆圈、蒜叶切段、青、红辣椒乱刀切碎即可。（为什么辣椒用这种切法呢？很简单，易熟、入味，更好的激发出辣味。所以这道菜辣椒一定要这样切）
农家小杂鱼的做法步骤66.煎炸好鱼后，倒出多余的油，留下少许，放入姜蒜，小火翻炒一下，放入辣椒酱一起翻炒至香。
农家小杂鱼的做法步骤77.炒香辣椒酱之后，及时放入煎炸好的鱼，翻炒均匀，倒下黄酒，再次翻炒均匀。
农家小杂鱼的做法步骤88.黄酒放下之后，翻炒5秒、倒入适量的热水、刚好没过鱼即可。汤汁开后，倒入辣椒，继续大火翻炒，收汁一下。（放热水，鱼腥味不会那么重，其实这样做法，也没有鱼腥味，呵呵…）
农家小杂鱼的做法步骤99.辣椒煮到*分熟时，放入青蒜蒜白，加少许盐，适量的鸡粉提鲜，就可以起锅啦。美味就这样完成啦！
农家小杂鱼的做法步骤1010.完成
热心网友
时间：2022-06-17 17:40
工具材料：
小杂鱼1斤半
葱20g
姜10
蒜半头
白糖15g
白醋20g
酱油5g
白酒20g
味精1g
花椒面1g
油10g
鸡蛋1个
操作方法
01
准备主要食材：这是买回来的小杂鱼，看着好冰冻的感觉，因为没买过，所以心里很忐忑。
02
化开以后，去掉内脏，清洗，沥干水分，放入盐，腌制30分钟
03
准备葱姜蒜末
04
把鸡蛋教程蛋液，放入碗中，每条小鱼都要沾满蛋液
05
把小鱼放入油锅中炸一下，让小鱼呈现金*
06
放入葱姜蒜末，白糖
07
放入花椒面，盐，枸杞泡的高度数白酒，白醋，酱油
08
放入开水，小火炖40分钟
09
当汤全部炖干，放味精
10
装盘上桌。
小杂鱼的家常做法
小杂鱼的家常做法如下：材料：小白鱼250克、香其酱100克、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、十三香1茶匙、料酒1汤匙、白糖2茶匙、干辣椒3个、清水。工具：盘子、锅、锅铲、菜刀、菜板、沥水筛。1、把小白鱼收拾干净，洗净，沥净水。2、干辣椒切成段，葱切葱花，姜切末，大蒜切片，准备好香其酱。3...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
小杂鱼的家常做法
小杂鱼的家常做法：主料：食盐适量、番茄酱1个、调和油适量、香菜适量。辅料：姜、葱、蒜、辣椒、盐、黄豆酱。步骤：1、各种小鱼，去鳞去内脏，清洗干净。2、葱姜切片，蒜拍一下，小米辣切段儿，西红柿切片。3、锅内放油，加入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角，炒香。4、放入西红柿炒出红汤。5、将...
酱炖小杂鱼的家常做法
步骤:1.小杂鱼洗净沥干水份备用。2.热锅冷油，将葱姜蒜爆香。3.将小杂鱼倒入锅中，加入一些料酒去腥煸炒数分钟。4.加入适量的酱油、盐、白糖煮开，然后倒入水，小火炖煮。5.挑去浮沫后加盖再煮10分钟左右即可。Tips:1. 鱼熟后盐一定要放足，这样汤汁会更好喝。2. 煮鱼时最好少搅拌，以免...
农家小杂鱼怎么做好吃,农家小杂鱼的家常做法
小杂鱼 400克 小红辣椒 100克 青辣椒 200克 辅料 辣椒酱 1勺 大蒜 3粒 青蒜 1根 姜 1块 黄酒 1勺 鸡粉 适量 酱油 适量 步骤 1.将小杂鱼肚子用小刀划开，清理干净，洗净备用。（小杂鱼一般市场卖鱼处都有）2.准备好青、红辣椒，大蒜、青蒜、姜、洗净备用。3.油下锅，尽量比炒菜时油多些。
小杂鱼有哪些家常做法?
酸菜小杂鱼是一道酸辣开胃的家常菜。准备好酸菜，切丝备用。小杂鱼清洗干净，沥干水分。锅中放油，油热后将鱼两面煎至微黄，加入酸菜、姜片、蒜瓣、干辣椒翻炒均匀。加入适量的水，盖上锅盖，中小火煮10分钟左右，让酸菜的味道渗透到鱼肉中。最后加入葱花、香菜和适量的盐调味即可。酱烧小杂鱼 酱烧小...
酱炖小杂鱼的家常做法
1、先把玉米面放点酵母和白糖和好，稍微发一下，然后把小杂鱼收拾干净待用。2、起锅烧油，葱花爆锅，再加入大蒜瓣、干辣椒、花椒粒，有条件的加几片生姜，放入东北大酱，稍炒一下，加入清水。3、大火烧开后放入小杂鱼，大火炖几分钟，将发好的玉米面团成小团，贴在锅边。大火炖几分钟，转中火炖...
香煎小杂鱼怎么做好吃,香煎小杂鱼的家常做
杂鱼的做法大全家常
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小杂鱼怎么做好吃,红烧小杂鱼的家常做法
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杂鱼有哪些家常做法呢?
酱炖杂鱼的做法步骤 杂鱼宰杀洗净。五花肉切小块，葱切段、姜切片备用。锅置火上少许油烧热，下入五花肉、葱、姜、蒜、八角、干辣椒，煸香。倒入黄豆酱炒香。倒入适量开水，大火煮沸。码入杂鱼，水量可没过鱼即可。加入适量酱油、醋、白糖，大火烧开，转小火盖盖焖至1小时。大火将汤汁收至浓稠，...
