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皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

发布网友发布时间：2022-04-24 07:32

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热心网友时间：2022-05-17 23:33

皮蛋瘦肉粥

主料main

皮蛋2个大米100克瘦肉150克4人份

辅料others

盐1小勺淀粉1小勺香油1小勺料酒1小勺葱5克姜5克

我自己很喜欢的一道粥，爱吃甜粥不喜咸粥的我，只有这皮蛋瘦肉才深得我心，因为皮蛋经过处理所以没有什么不好的味道，而肉丁也特别滑嫩，吃上一口，齿颊留香。

皮蛋瘦肉粥的做法

步骤step

准备原料

步骤step

大米淘洗干净

步骤step

加入清水

步骤step

加入香油和盐

步骤step

电饭煲通电，选择煮粥功能，工作

步骤step

肉切丁，加入料酒、少许盐腌制一会儿，加入干淀粉拌匀

步骤step

锅中水烧开，将肉丁下锅煮熟

步骤step

皮蛋剥去蛋皮，洗净

步骤step

另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟

步骤step

皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末

步骤step

此时锅中的粥已经煮至开花

步骤step

将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可

皮蛋瘦肉粥的成品图

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

技巧tips

1、煮粥时，加入香油可以让粥的滋味更香，米粒也更晶莹，这里使用了美的电饭煲的煮粥功能
2、肉丁先用料酒去腥，然后加入淀粉，这样煮熟的肉丁才特别滑嫩
3、皮蛋用之前，先放入锅中煮几分钟，一来可以去掉皮蛋本身的碱味儿，二来，切皮蛋的时候更方便

热心网友时间：2022-05-18 00:51

付费内容限时免费查看回答1、大米洗好，清水泡30分钟。

2、倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。

3、烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。

4、里脊肉切薄片，加盐、料酒、生姜、葱抓抓，腌制20分钟，葱留一根最后撒上。

5、一个皮蛋去皮洗净，切成小丁块。

6、米粒煮开，米水融为一体，粥就煮好了。

7、将葱、姜去掉，放肉片进去。

8、煮3分钟，肉片全部发白。

9、加皮蛋进去，继续煮2分钟。

10、开始调料，加一小勺盐进去。

11、加一勺猪油进去搅拌。

12、加1小勺香油进去，咸淡适宜，香气扑鼻。

13、病后补虚，不仅养胃，瘦肉有助恢复伤口哦。

以上资料仅供参考很高兴为您服务哦亲[坏笑]

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皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

皮蛋剥去蛋皮，洗净步骤step 9 另起锅热水，将皮蛋放入煮几分钟步骤step 10 皮蛋捞出后，晾凉切丁，葱姜切末步骤step 11 此时锅中的粥已经煮至开花步骤step 12 将皮蛋、肉丁、葱姜放入，继续煮一会儿即可皮蛋瘦肉粥的成品图皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧技巧tips 1、煮粥时，加入香油可以让粥的滋...

皮蛋瘦肉粥最简单做法怎么做营养好吃

1、切少许葱、姜丝，将瘦肉切成条，肉丝用淀粉浆好，皮蛋切成小块。2、将米洗好放入砂锅，用少许色拉油腌制十分钟，放满锅水煮。3、粥煮粘稠后，放入浆好的肉丝、皮蛋搅拌均匀，放入蒜末姜丝、枸杞，小火煮两分钟，加入适量鸡精、盐搅拌均匀皮蛋瘦肉粥就做好了。

如何做皮蛋瘦肉粥好吃

1、准备材料：大米1量杯（约140g）、瘦肉100g、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙（3ml）、盐1茶匙。2、皮蛋剥壳，切成小块备用。3、大米洗净拌入少量油。4、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。5、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。6...

介绍下电饭煲做的皮蛋瘦肉粥的做法?

超好喝的皮蛋瘦肉粥‼️做法也简单! 成品展示: 成品食材准备食材皮蛋2个、大米150g、猪瘦肉100g、盐6g、姜丝3g、淀粉2g、胡椒粉2g、葱花一小把(根据自己喜好放)。制作步骤 1.清水淘米后,放入两个皮蛋,直接用手捏碎皮蛋!!这一步很关键! 图1 2.倒入1500ml水; 请点击输入图片描述 3.用电饭煲“煮...

熬粥怎么熬皮蛋瘦肉粥怎么做好吃呢

1、用料：皮蛋1个、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、盐少许、香葱粒5克、清水适量、鸡精1茶匙。2、里脊肉洗净后切小丁，用料酒腌制10分钟至入味。3、皮蛋剥皮后洗净，切成丁，备用。4、大米淘洗干净后，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入锅中。5、大火煮开后，转小火慢慢熬30分钟左右。6、...

皮蛋瘦肉粥怎么做好吃

1、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。姜去皮切成细丝，香葱切碎。皮蛋切成小块。2、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。放入碗中，加入1/4茶匙(1克)盐，搅匀后腌制20分钟。3、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，...

皮蛋瘦肉粥怎么做简单又好吃

要做出简单又好吃的皮蛋瘦肉粥，可以按照以下步骤进行：所需材料：- 皮蛋：2个 - 瘦肉：100克 - 大米：100克 - 姜片：几片 - 高汤或水：适量 - 盐：适量 - 葱花和香菜叶：适量（用于装饰）步骤：1. 将大米淘洗干净后泡水大约15分钟，然后将水沥干备用。2. 将瘦肉切成小块。3. 将高汤或水...

皮蛋瘦肉粥怎么做窍门

皮蛋瘦肉粥怎么做家常

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

皮蛋瘦肉粥怎么做好吃窍门

1、挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；2、煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；3、煮粥的...

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