卤鸡蛋用什么料
发布网友
发布时间：2022-04-24 08:44
我来回答
共4个回答
热心网友
时间：2022-06-18 03:18
卤鸡蛋
原料
配方：鸡蛋100枚，白糖400克，大料400克，桂皮400克，丁香100克，白酒100克，甘草200克，酱油1250克
2．制作方法
（1）准备将各种配料放入卤料锅，加水量以能将100枚鸡蛋浸没为准。
（2）卤制先将鲜鸡蛋洗净，用水煮熟，剥去蛋壳，放进配制好的卤料锅内，加热卤制。卤制时，火力不宜大，应用文火卤制。这样，能使卤汁慢慢地渗入蛋内，约1小时左右方可卤好。
热心网友
时间：2022-06-18 03:19
如果是要茶叶蛋，当然是要茶的。如果不是茶叶蛋的。用八角和丁香 超香的喔 ！
热心网友
时间：2022-06-18 03:19
巧厨娘的就不错
热心网友
时间：2022-06-18 03:20
盐，茶叶，酱油，五香粉
卤鸡蛋怎么做才入味又好吃
卤鸡蛋的做法会影响它的入味程度和口感。以下是制作美味卤鸡蛋的步骤：材料：- 鸡蛋6-8个 - 酱油 1/2杯 - 水 1杯 - 冰糖或红糖 适量 - 八角、桂皮、花椒 适量 - 姜切片 和 葱段 适量 步骤：1. 把鸡蛋洗净，用刀在蛋表面划几个口子，这样蛋便能更好地入味。2. 把食材备齐，姜片和葱段要...
红薯粉条是什么？红薯粉条的产地介绍
红薯粉条是一种以红薯为原料制成的粉条制品，口感爽滑Q弹，富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素等，有着很多种不同的做法。红薯粉条的产地有很多，但主要集中在中国的北方地区，包括河南、河北、安徽、四川等省份。其中，河南省的红薯粉条产量和质量最为著名，被誉为“中国粉条之乡”。另外，湖北省的郧阳市是中国粉条的发源地之一，也是全国最大的红薯粉条加工基地之一。在红薯粉条的产地中，河南的淅川县、河北的广宗县、顺平县和保定的阜平县都是全国有名的红薯粉条产地，其中以淅川县的红薯粉条最为著名，被誉为“中国红薯粉条之乡”。这些地…随着人民生活水平的提高，对红薯粉条的消费量也日益增长。但市场上也出现了一些假冒伪劣的红薯粉条，其中一些甚至有害健康。有的红薯粉条掺杂其他的原料，有的用食用明胶代替淀粉，有的生产卫生条件不合格等。这些都是消费者在购买时要注意的。...
卤鸡蛋的家庭做法
材料：鲜鸡蛋适量、花椒、大料、香叶、桂皮、红糖、白糖、盐、老抽、生抽、鸡粉。做法：- 将鸡蛋煮熟，晾凉后，去皮。- 将炒锅刷净，鸡蛋放入锅中，同时可以将花椒、大料、桂皮、香叶置入锅中。- 锅中倒入适量的老抽。老抽的目的主要是给卤蛋上色。很多时候我们做红烧排骨的时候都会炒糖色，其实，老抽...
卤鸡蛋怎么样卤好吃
首先，卤汁是卤鸡蛋的灵魂。一个好的卤汁应该由多种香料和调味料组成，如生抽、老抽、料酒、盐、糖、蒜、姜、八角、桂皮、香叶等。这些香料和调味料在锅中慢慢熬煮，会释放出浓郁的香气，并相互融合形成复杂的口感。此外，还可以根据个人口味加入一些辣椒或花椒，增加卤鸡蛋的辣味和麻感。其次，鸡蛋的...
卤鸡蛋怎么样卤好吃
一、乡巴佬卤蛋 食材：鸡蛋6个、白糖10克、盐3克、卤料5克、啤酒1瓶、生抽15克、老抽15克 做法：1. 鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。2. 将鸡蛋放入小锅中，倒入啤酒没过鸡蛋，加入白糖、生抽和老抽，再加入少许卤料。3. 搅拌汤汁后，中火烧开，转小火煮20-30分钟。4. 卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天即可...
如何制作五香卤鸡蛋
食材：鸡蛋8个、白芷适量、肉蔻适量、八角适量、香叶适量、小茴香适量、酱油适量、冰糖适量、盐适量。做法：1、在锅中加入适量水，放入生鸡蛋，煮至七分熟；2、将鸡蛋捞出，去掉鸡蛋外壳；3、将八角、白芷、肉蔻、小茴香、香叶清洗干净，用纱布束紧；4、将鸡蛋放入锅中，加水至没过鸡蛋，加入盐、冰糖...
卤鸡蛋需要哪些香料?
八角（大料）：八角是卤水中最基本的香料之一，具有浓郁的香气和独特的甘甜味道。它能够增强卤水的香味，使卤鸡蛋更加美味可口。香叶（月桂叶）：香叶具有浓郁的香气，能够提升卤水的香味。同时，它还具有一定的防腐作用，有助于保持卤鸡蛋的新鲜度。草果：草果具有辛辣的味道，能够增加卤水的辣味。同时，它...
怎样自制美味的卤鸡蛋料包?
加入调味料：将酱油、老抽、盐、糖和料酒加入锅中，翻炒均匀，让香料和调味品充分融合。加水煮沸：倒入足够的清水，水量要能够覆盖鸡蛋，大火煮沸。卤制鸡蛋：将剥好壳的鸡蛋放入锅中，转小火慢慢卤制。期间可以用勺子轻轻翻动鸡蛋，使其受热均匀，卤汁也能更好地渗透到鸡蛋中。炖煮入味：继续小火炖煮...
卤鸡蛋用什么卤料?
卤鸡蛋的卤料是大葱、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、啤酒、生抽、冰糖、盐、老抽、八角、桂皮、草果、茴香、花椒、香叶、老姜、大蒜、食用油。卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。此菜是冷食佳品，营养丰富，味道鲜美，是旅游及大众美食之一。做法：一．先将草果...
卤鸡蛋怎么做
这样鸡蛋皮会更容易剥。4.用一把勺子轻轻敲打鸡蛋皮，使鸡蛋皮上出现许多碎纹。5.再把鸡蛋放入锅中，加入适量的水，酱油、料酒、葱、姜、八角、桂皮等调味料，火烧开后再小火煮15分钟。6.煮好后，放到碗里，让卤汁充分渗透到鸡蛋内部。7. 把卤蛋捞出，剥去卤汁表面的残留物即可。
卤鸡蛋的做法及配料
1、食材：土鸡蛋五个，八角桂皮十三香各适量，酱油红糖各适量。2、把买回来的鸡蛋洗一下，放在小碟子里面备用。3、放在锅里面先煮熟，一般煮十五分钟后，再用余温煮一下。4、准备好卤料，本来放些香叶味道更好，可是家里没有了。不过放了这么多调料也很有味道啦。十三香，只要用少量，红糖全放了，...
