怎么学做糯米蛋?
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发布时间：2022-04-24 08:31
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热心网友
时间：2022-06-18 01:24
作为一枚资深吃货，不仅要会吃，还要会做自己想吃的美食。
用料
咸鸭蛋 30个
长糯米 300克
猪肉切丁 100克
胡萝卜青豆玉米 共100克
生抽老抽料酒耗油 各2大勺
香菇泡发切丁 5朵
圆糯米 150克克
0失败的糯米蛋的做法
糯米浸泡半天，急的3小时。喜欢软糯的用圆糯米，不想粘牙的长糯米。我喜欢长圆比例2：1。
泡好的糯米里，加入青豆玉米香菇肉末，放入调料拌匀。
入味30分钟。
咸鸭蛋刷洗干净。
用勺子背面，敲破咸鸭蛋一端，挖出一个口。想要好看，可以用厨房剪。
去除蛋清，尽量干净点。
塞糯米，塞好轻压填平。
用手指轻压就可以了。
糯米不要塞得太满。
如图
包锡纸。
我选的是30CM乘15米的那种。
裁成15CM的正方形。
锡纸从中间包住缺口包紧。
隔水蒸3小时。也可以用高压锅45分钟。
朋友的反馈图，壳可以剥得很完美
五彩糯米蛋教学
1、所有的配料切好，建议切小一点哦，配料也可以根据你喜欢的放。2、加入浸泡一夜的糯米，加入生抽拌匀后腌制一小时左右，期间可以处理生鸭蛋，注意糯米起码浸泡3小时，我泡了一夜。3、一定要生鸭蛋哦，菜场买的时候还裹着黄泥，洗干净后处理，一头敲破一个小洞后把蛋清都倒出来，放心，咸鸭蛋黄是固...
我想开米线店,但是我不会,该怎么学上哪学
如果您想开米线店，以下是一些学习米线制作技术的途径：1. 加盟品牌：如果您没有足够的技术经验，可以选择加盟一个米线品牌。加盟品牌通常会提供技术培训和经营指导，帮助您学会制作米线。在后期，品牌可能还会提供新品推广的支持，以及视频式的教学，帮助您更好地掌握技术。2. 培训机构：选择专业的培训机构也是一个不错的选择。这些机构通常会提供理论知识和实践操作相结合的培训，让您可以快速掌握米线制作的技术。此外，您还可以从机构中获取商业信息和经营建议，为后续的店铺运营提供帮助。3. 实体店实习：如果您想更深入地了解米线店的运营模…过桥米线加盟大概多少钱具体可咨询大鼓米线。大鼓米线是由上海大鼓餐饮管理有限公司投资建设的，面向全球打造的一个餐饮品牌。上海大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年，总部位于上海，主要经营大鼓米线系列，地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率...
糯米蛋需要蒸多久才熟 糯米蛋需要怎么做呢
1、30分钟，糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心哦，开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行。2、把蛋白倒出来，蛋黄要留在里面哦!注意，灌米不要灌的很满，不然蒸的过程中会满出来。最后，包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用。
糯米蛋做好蒸多久可以吃
1、糯米洗干净，用水浸泡4小时。2、泡好的糯米沥干水分，胡萝卜、腊肠切成小丁，与玉米粒一起加到糯米中搅拌均匀。3、然后加入料酒、老抽、生抽、蚝油、十三香、玉米油搅拌均匀。4、咸蛋、鸡蛋在一头敲出个小口，倒出蛋白，只留蛋黄。5、将拌匀的糯米馅料灌入蛋里，九分满即可。6、填好糯米料的蛋...
糯米蛋的做法
1、将准备好的圆糯米提前洗净泡发，泡糯米的时间不低于三小时，如果买不到圆糯米，也可以选用普通的长糯米，但吃起来的口感要比圆糯米差一些。2、将准备好的干香菇泡发切成豌豆粒大小的丁，香肠和五花肉也进行切丁处理，在五花肉切好之后，加入适量料酒、老抽和生抽进行腌制，腌制时间不短于一小时。3...
糯米蛋怎么做好吃简单 糯米蛋为什么要包锡纸
糯米蛋(彩米蛋)怎么做
糯米蛋的做法和配方敲蛋技巧没有锡纸怎么办 糯米蛋
糯米蛋怎么蒸才不夹生
生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄，用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中，放入锅中隔水蒸40分钟左右，蒸熟后就可以美美的吃啦，下次吃的时候隔水加热就行。看了我的方法，现在你知道糯米蛋的正确蒸法了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道糯米蛋的正确蒸法。进行...
糯米蛋怎么蒸才不夹生
1、糯米泡2小时。2、香菇泡软切丁。3、胡萝卜洗净切丁。4、腊肠切丁。5、切丁的配料和酱油、白糖倒入糯米中，搅拌均匀腌制一会。6、咸鸭蛋洗掉泥土 7、轻轻敲个小口，倒掉蛋清、只留蛋黄。8、装入糯米。9、包上铝箔（敲过小洞的位置朝上）高压锅蒸30分钟。10、时间到后取出，这样就可以食用了...
糯米鸡蛋怎么做,香浓软糯,让人回味无穷呢?
第一步糯米提早一个小时清洗泡浸；新鲜鸡蛋清洗机壳，把机壳的短头摆脱除掉，倒出来里边的鸡蛋清，留有鸡蛋黄预留；胡萝卜切丁 第二步糯米捞起来滤水，添加扁豆、玉米、胡萝卜丁，加入食用盐、耗油、生抽酱油一起拌匀；用勺子把炒好的糯米食材装进鸡蛋壳里，再倒入少许冷水炒锅加冷水烧沸，放进鸡蛋...
