青萝卜怎么做好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-24 06:11

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热心网友 时间：2022-05-31 10:30

青萝卜凉拌好吃。

先将青萝卜切成细丝，再将一个红椒也切成细丝放入萝卜碗里。再放一点香菜。另取一个小碗，放入适量生抽，盐，醋，白糖，芝麻油，喜欢辣的可以放一点辣椒油，拌匀成汁。将汁倒入萝卜碗里，搅拌均匀即可。

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，青萝卜还具有药用价值。

青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。吃萝卜有助于血脂、软化血管、稳定血压，对冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病也有一定作用。

热心网友 时间：2022-05-31 12:04

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1、青萝卜干，此时青萝卜晒成干特别的好吃，他虽然没有那么脆了，但是很有嚼劲。首先需要将青萝卜洗干净，然后切成一个一个的小条。然后用盐抓揉一下这些小条，稍微静置几分钟，等渗出盐水后把盐水倒掉。然后放到太阳底下去晒，把表面晒干就可以了，里面还要保有水分。然后准备一碗，碗里放入辣椒油，醋，味极鲜，蚝油，把晒好的萝卜条放进去，搅拌均匀，稍微腌制个几分钟就可以当成小菜吃了。无论是配粥还是卷饼，都特别的香。或者在平时吃饭的时候当个小咸菜吃，特别的开胃。一定要注意，再次腌制的时候不要再放盐了，因为第1次放过了，再放的话会很咸。

2、酸甜萝卜。酸甜萝卜的话需要将萝卜切片，就是从中间剖开一刀之后再切片。切的时候可以切得薄一点，这样更容易入味，腌制的时间也会少一点。切完片之后的萝卜，用盐稍微腌一下，然后把水倒掉，放入醋和糖就可以了。然后放到冰箱里，让它冷藏一晚上，第2天拿出来就可以吃了，冰冰凉凉酸酸甜甜，特别适合小孩子吃。

3、萝卜丝汤，萝卜丝煮了之后它就会软软绵绵，和生着吃的口感完全不一样。首先需要将萝卜切成丝，然后锅中倒油，放入萝卜丝炒香，然后加入酱油，盐，还有水即可。如果觉得萝卜丝汤比较单调的话，还可以加入其他的你喜欢的，比如说鸡蛋，紫菜都可以的。如果喜欢酸味的话，可以稍稍加一点醋。

1、食材：盐 适量，白醋 适量，芝麻油 适量，白糖 适量，耗油 适量，白熟芝麻 适量。

2、准备青萝卜一个，实际用半个，家人多，可以用1个，料加倍。

3、把青萝卜洗净去外皮，刨成细丝。通常无论哪种萝卜，我都会把外皮薄薄的一层刨去。

4、把萝卜丝用开水焯一下，时间不宜太长，稍已过水去去辣味。

5、捞出过凉备用。

6、碗中加1/4勺盐，1勺白醋，半勺芝麻油和耗油，1/2勺白糖调成汁。

7、把汁倒在萝卜丝上，戴一次性手套，用手翻拌。这样利于保持萝卜丝的脆性和形状，也易于调汁入味。拌匀抓到盘里，撒上适量的白熟芝麻，酸甜香咸的脆萝卜丝可以开吃了。

热心网友 时间：2022-05-31 13:56

青萝卜做成萝卜丝汤味道会很鲜美，也更加有营养。

做法如下：

首先将白萝卜切丝，胡萝卜切末，芹菜切末。

香菜切段，香葱切末，猪肉切丝，倒入食用油，倒入葱末、猪瘦肉，煸炒至变色，倒入萝卜条，翻炒均匀，加水500ML，大火煮沸，加盐、鸡粉、白胡椒粉，大火煮沸，倒入胡萝卜末、芹菜末，大火煮沸，萝卜丝汤就出锅了。

青萝卜腌制成萝卜条咸菜也好吃下饭。

白萝卜切条，胡萝卜切条，向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟，碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀，加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜，放冰箱冷藏3天即可食用。

青萝卜还可以做成丸子，还可以用来炒肉丝，还可以做成萝卜丝馅饼，还可以做成青萝卜虾汤，味道更鲜美，吃萝卜对有助于消化功能，老人小孩应该多吃一些，对身体好。

热心网友 时间：2022-05-31 16:04

青萝卜炖虾好吃。做法如下：
1、青萝卜去皮，洗净切丝，放入容器中，加入盐2克，拌匀腌制10分钟。然后用清水冲净，挤干水分备用。

2、锅中放油，放入一半的葱花，倒入萝卜丝，反复小火煸炒，将萝卜的青芥辣味进一步炒出，盛出备用。
3、另起锅，放油爆香葱姜，放入大虾，二面煎黄后，调入料酒、酱油。少许开水后，放入浓汤宝一个煮开。
4、浓汤宝煮开后，放入箩卜丝，小火煮1分钟后，调入少许盐、胡椒粉，临出锅前撒入香油即可。

热心网友 时间：2022-05-31 18:28

青萝卜炖牛肉好吃，把萝卜切成小块，把牛肉多炖一会，最好炖2个小时以上，快熟的时候加入萝卜，快熟的时候再放盐，就能又香又软。

热心网友 时间：2022-05-31 21:10

炝拌青萝卜的原料：
青萝卜300g、干辣椒3g、醋6ml、白糖2g、盐2g、花椒3g、食用油适量。
做法：
1、洗净后去皮去根；
2、用工具切成长长的萝卜丝；
3、然后萝卜被制作成了这些半成品；
14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。

热心网友 时间：2022-06-01 00:08

1、洗净后去皮去根；
2、用工具切成长长的萝卜丝；
3、然后萝卜被制作成了这些半成品；
14、把半成品放入盘中，撒上尖椒、盐、白糖，炒锅烧热后放入油和花椒煸出香味，去掉花椒，将花椒油泼在红椒上，吃时拌匀即可。

家常萝卜丝炖虾
原料：青萝卜一只450克，鲜虾200克、姜两片、大蒜三瓣、香菜一棵。
调料：植物油、料酒、盐、味精
做法：1、青萝卜去皮切丝，去掉鲜虾虾芒虾须和虾线备用；
2、煮一锅水，水烧开后，焯一下萝卜丝，萝卜断生后过一下凉水，沥干水分备用；
3、起油锅，油热后，爆香姜丝蒜片，然后下入鲜虾爆炒；
4、虾充分炒出红油后，烹入料酒，然后下入萝卜丝翻炒片刻；
5、下入没过菜的热水，水开后，继续用中火炖煮5分钟；
6、调入盐和少量味精，撒上香菜出锅即可。
温馨提示：
1、萝卜丝可以用菜板擦，不过口感和味道与手工切出的萝卜丝略有差异。个人喜欢手切的萝卜条；
2、如果喜欢生萝卜的味道，萝卜丝焯水一步可以省略，但炖煮的时间要相对延长，炖至萝卜丝软烂即可；
3、此菜要突出原味的鲜，所以无需添加过多的调料，味精也可省略；
4、为了熬出更多的虾油，可以把虾头单独取下单独炒，这样会析出更多的红色虾油，最大限度地提高汤的鲜度。我是用铲子在锅中挨个挤压虾头，刚从猫家学会的。

五香萝卜丝小咸菜
原料：青萝卜4根。
配料：盐1调羹、白糖1调羹、味精、五香粉半调羹、熟芝麻1调羹。
做法：
1、青萝卜洗净，刨成丝晒干；
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟，搅拌去掉表面的浮尘，沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀；
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱，腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油，非常美味。

糖醋青萝卜丝的做法
原料：青萝卜400克，香油10克，白糖30克，米醋20克，精盐3克。
做法：
1、将青萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。
2、加入精盐、白糖、米醋、香油拌匀即成。
烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。
特色：酸甜脆嫩，爽口。

青萝卜炒肉
原料：青萝卜、五花肉。
调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法：
1、五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、青萝卜也切成方条；
2、锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放青萝卜条；
3、放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火

热心网友 时间：2022-06-01 03:22

做萝卜粉丝鱼丸汤、凉拌青萝卜丝、青萝卜炖虾好吃。萝卜粉丝鱼丸汤汤可根据个人口味添加，但不要超过800ml。最好在500—600ml左右。

热心网友 时间：2022-06-01 06:54

1.炒青萝卜：准备食材，将青萝卜洗净，去皮，切成丝状，待用，热锅中倒油，将切好的青萝卜丝倒入。
2.大火快速翻炒，加一点水，翻炒均匀，盖上锅盖焖一会儿，大约需要3分钟，时间到了，掀开锅盖。

热心网友 时间：2022-06-01 10:42

青萝卜最好是用来生吃，或者是用来做萝卜咸菜。天津沙窝萝卜就是非常好吃的一种青萝卜。水分十分的充足，吃起来有些像白梨的口感。可以自己炸一份鸡蛋酱，然后用青萝卜蘸酱是非常下饭的。青萝卜在北方还有一种吃法，就是把青萝卜切成条晒干。这就是萝卜干儿。每次吃的时候用水把萝卜干泡一会儿。洗干净，然后带上盐，酱油，醋，糖和辣椒油，是非常好吃的一道萝卜咸菜。

热心网友 时间：2022-06-01 14:46

青萝卜在有些地区被称为水果萝卜，因为青萝卜味道非常的清甜，一般青萝卜都是用来做凉拌菜，可以把青萝卜切成小块，用剁辣椒加盐腌制一会儿，就可以食用了，也可以切成萝卜丝，用干辣椒面拌匀也是可以的，看个人口味，当然也可以做成全萝卜，炖汤都可以，但是没有白萝卜好吃。

热心网友 时间：2022-06-01 19:08

1.煎过的鱼用煲汤袋装起来。
2.粉葛和青萝卜切块。
3.加一块陈皮和一个蜜枣。
4.然后把准备好了的食材全部放入汤煲中，加足够多的水，一定要加够了，中途不可以再加水。
5.大火烧开后转中火三个小时即可。

热心网友 时间：2022-06-01 23:46

青萝卜煲汤很好喝，切片蘸醋也很好吃，拌凉菜也好吃，腌咸菜也好吃，各种做法各有其好吃的地方，要看你爱吃什么。

热心网友 时间：2022-06-02 04:40

青萝卜有很多吃法，
1、生吃，切成萝卜条，蘸酱吃。
2、切丝，做萝卜汤，可以和海鲜，粉丝，冻豆腐一起做。
3、做萝卜丸子。
4、做包子馅。
还有很多吃法，以上这些都是家庭经常的吃法。