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吃香菇用焯水吗

发布网友发布时间：2022-04-24 06:07

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热心网友时间：2023-10-06 07:00

吃香菇的时候，是不应该进行焯水的。不仅开水会将香菇中的营养物质冲走，并且焯过水的香菇味道也会没有那么浓烈，自然吃起来的口感就会比较差。
不管是干香菇还是新鲜香菇，都不可以用开水焯。
干香菇如果没有经过水来泡开的话，自然是没有办法实用的，如果直接用来煮汤也会非常的硬，吃起来口感很不好。其实干香菇还是需要用水泡的。
但是用什么水也是有讲究的，我们在泡的时候，要用温开水来泡发，而不能使用凉水和滚烫的开水。
因为凉水会非常难以泡发，开水又会将其中的营养物质冲走，最好的方法就是用温开水泡发十分钟左右即可。
我们使用温开水泡发10分钟左右的香菇，用来做菜或者是熬汤都是刚刚好，并且它本身的香味也不会被破坏。这下你是不是终于明白，原来香菇根本不需要焯水。小编教给大家的这个方法，也非常的便捷，不需要复杂的流程就可以吃到鲜香美味的香菇

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