问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

职工餐厅 食谱 只有中餐25元标准,如何安排菜品?

发布网友 发布时间:2022-04-24 06:49

我来回答

5个回答

热心网友 时间:2022-06-17 04:20

需要列一个3天的食谱,那就是每天吃不一样的。
只有中餐,按照每人25元的标准。不能有猪肉,不能有羊肉,最好不用鱼。
菜品两荤:第一天牛肉(配蒜丝红烧)和鸡肉(白切蘸酱油),第二天鸭肉(红烧)和牛肉(烤肉蘸椒盐),第三天牛肉(牛肉滑蛋)和鸡肉(和板栗一起搞个咖喱味的)。
两素:第一天芹菜炒香干和青菜香菇,第二天醋溜土豆丝和拍黄瓜,第三天红烧茄子和炒南瓜。
主食3种:第一天米饭和面条,第二天米饭和水饺,第三天米饭和年糕。
杂粮3种:(小块就行)第一天红薯,玉米,小麦粥,第二天,玉米青豆做一道小菜,紫薯,窝窝头。第三天、炒黄豆,山药,玉米馒头。
汤2种(一甜一咸):第一天,紫菜蛋花汤,榨菜蛋花汤,第二天,鸡蛋番茄汤,芋艿青菜羹,第三天,咸菜笋汤,鸡蛋香菇韭菜汤。我个人觉得还是都咸的好,如果要甜的可以在绿豆沙、红豆沙,番薯糖水,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊(广式的)里面选,另外鸡蛋甜酒挺好吃的(武汉的)。
水果一种:选择应季的把,现在冬天,第一天柚子,第二天甘蔗,第三天草莓,另外平价一点的,香蕉,苹果,哈密瓜,香梨这些都行。

热心网友 时间:2022-06-17 04:21

现在的鸭子肉做好了,吃不出来腥味、或者是牛肉可以将牛肉粒切得碎一些。合理搭配饮食¥25的标准,可以安排得很妥当,你的那些规划很好,只是将荤菜稍作改变就好。

热心网友 时间:2022-06-17 04:21

需要列一个3天的食谱,只有中餐,按照每人25元的标准。 要求:菜品两荤两素,主食3种,杂粮3种,汤2种(一甜一咸),水果一种。不能有猪肉,不能有羊肉,最好不用鱼。
主食,米饭,面条,馒头。
水果选择性多,
牛肉,虾,鸡肉,鸭肉等等,
素菜选择多。

热心网友 时间:2022-06-17 04:22

职工食堂中餐25元的标准,那么就安排他一荤两素一汤,这样就可以了

热心网友 时间:2022-06-17 04:23

职工餐厅食谱只有中餐25元的标准,那就安排,一荤一素就可以了。
职工餐厅 食谱 只有中餐25元标准,如何安排菜品?

只有中餐,按照每人25元的标准。不能有猪肉,不能有羊肉,最好不用鱼。菜品两荤:第一天牛肉(配蒜丝红烧)和鸡肉(白切蘸酱油),第二天鸭肉(红烧)和牛肉(烤肉蘸椒盐),第三天牛肉(牛肉滑蛋)和鸡肉(和板栗一起搞个咖喱味的)。两素:第一天芹菜炒香干和青菜香菇,第二天醋溜土豆丝和拍黄瓜...

连锁快餐店有哪些分类?

分类一:,1.按经营方式、工业化程度可分为:传统连锁快餐店、现代连锁快餐店。2.按菜品风味可分为:中式连锁快餐店、西式连锁快餐店、中西合璧式连锁快餐店、其它连锁快餐店。3.按品种形式可分为:单一品种连锁快餐店、组合品种连锁快餐店。分...

职工餐厅 食谱 只有中餐25元标准,如何安排菜品?

现在的鸭子肉做好了,吃不出来腥味、或者是牛肉可以将牛肉粒切得碎一些。合理搭配饮食¥25的标准,可以安排得很妥当,你的那些规划很好,只是将荤菜稍作改变就好。

机关单位食堂一周菜谱

早餐2元:豆浆、荷包蛋、菜包、油条;中餐8元:蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;晚餐8元:椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。星期四 早餐2元:水饺(青菜、肉丝);中餐8元:茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头;晚餐8元:五香牛肉、香酥鸡排、...

菜单设计制作-中餐菜单设计-如何设计一个好用的餐厅菜单

菜单的封面设计要突出本餐馆的经营风格,无论是图案、颜色都要把握好。比如你经营的是一家宫廷菜餐馆,菜单封面应体现经营的标志,以古色古香、具有皇家气派为好。如果是经营现代餐厅,菜单封面应从表现时代节奏人手,要有现代气息的艺术内容。 (4)式样。菜单的式样目前五花八门,没有一个统一的规定。主要应以制作的样式...

15/20/25/30/35元标准的会议菜单

15/20/25/30/35元标准的会议菜单 50 要求是北方的常见菜,八菜一汤,包括肉类、时常海鲜、蔬菜等。谢谢各位了!!最好能一一列出详细的菜单。... 要求是北方的常见菜,八菜一汤,包括肉类、时常海鲜、蔬菜等。谢谢各位了!!最好能一一列出详细的菜单。 展开  我来答 ...

作为一名服务员,客人问你菜单里面的菜都包含什么,而你的经理没有给你...

6.制定烹饪出品和服务技术培训、考核制度,定期与厨师长及各站站长研究新菜品,适时推出新食谱或餐牌,经常交流和学习外单位的技术和经验。 7.对所负责的餐厅实行全面管理,确保为客人提供优质餐饮服务,协助上司完成目标管理和目标利润。 8.抓好设备、设施的维护保养,使之处于完好状态并得到合理使用,加强日常管理,防止...

根据餐饮管理模式标准中标准成本食谱的内容要求有哪些

内容来说首先要注意排列顺序,菜肴品类的排列顺序主要依据顾客的用餐习惯,兼以原料分类为辅。设计中餐菜单可以遵循冷菜— 热菜 —汤 —主食水果这一次序,然后将各类菜式按原料分类进行排列,西餐序列一般按照开胃菜—汤—沙拉—主菜—甜品依次进行,菜单在篇幅上应保持一定的空白,通常文字占总篇幅的面积...

如何降低职工食堂成本,提高服务

成本控制的有效实施依赖于完善的成本控制制度,建立一套完善的成本控制制度应从以下两点入手:制定规范的成本标准,即对菜品的制作成本实现精确量化。部分职工食堂为每道菜品制定了标准菜谱,明确每一种菜肴所需各种原料、配料、调料的确切数量以及烹饪方法等信息,同时在食堂设立了专职配菜员。其任务是按照标准...

厨师长岗位职责

1、负责员工厨房和餐厅的管理工作,制定员工餐厅的食谱。按照预算合理控制成本,保证员工伙食标准,并尽可能改善员工生活,使广大员工满意。 2、监督食品加工制作过程中的质量和卫生情况,处理员工对食品和服务质量的投诉和建议。 3、精通业务,不断提高员工餐厅的饮食和服务质量。 4、负责员工食堂所有物品的申购和验收,保证...

求酒店198——698标准菜的菜谱

7、每天与餐厅经理沟通情况,听取餐厅楼面服务员的意见和建议; 8、负责协调本部门各岗这间的工作; 9、指挥各岗位做好开餐前的准备工作; 10、根据季节的变化,与行政总厨一起研究出季、月、周、日特餐菜单、新的菜谱; 11、督导和指挥各员工按卫生岗位职责做好本岗和公共场所的卫生工作,以保证环境的整洁。九、...

声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
广西浦北县民政局今年春节几时才放假? 怎样在Excel中画柏拉图的二八线? 郎酒鉴定真假要去哪里,鉴定方法分享 郎酒酒瓶有收藏价格吗,收藏的注意事项有哪些?(郎酒瓶子值钱吗) 郎酒酒瓶有收藏价值吗,收藏酒瓶要注意什么(郎酒瓶子值钱吗) 《战舰少女R》平海值得练吗介绍_《战舰少女R》平海值得练吗是什么_百... 黄铜镀金和钛钢镀金有啥区别 北部湾大学研究生有哪些专业 北部湾大学的研究生文评在全国的含金量重吗 极品飞车9追击的圆圈是 哪些属于中餐的食物,哪些属于西餐的食物? 从营养搭配上说,西餐和中餐哪个更科学? 中餐进餐时应遵循哪些礼仪规范? 健康饮食套餐 中餐点餐有哪些需要注意的? 梦见自己和爱人被追打 有没有健康标准饮食菜谱啊? 平衡膳食的基本要求有哪些? 梦见自己被追打,而后安全避险? 中餐点菜时应考虑哪几项禁忌 梦见自己追打蛟龙,追不上,打不伤它,自己手上没劲,最后逃走了 梦见自己被追打暗示什么? 梦到自己被追打是什么意思? 虾怎么杀和清洗 抖音长视频拍摄权限在哪里设置 谢志峰的介绍 谢志峰的职业经历 台湾矽睿科技做什么哪些mos管? 面霜和普通的霜有区别么? 华为手机抖音不能拍照咋回事? 营养菜单 中餐礼仪列举三条有哪些 中餐礼仪有哪些?请举例三条? 20人点菜标准几荤几素? 特色小镇建设原则 如何打造特色小镇? 旅游特色小镇策划的基本原则是什么? 财神贴在家里什么位置? 如何因地制宜建设特色小镇 梦见和男朋友游泳是什么预兆? 财神应该贴在什么方位? 如何打造特色小镇 特色小镇都有什么特色?如何打造特色小镇的之“特”? 财神爷的挂像挂在哪个墙上好? 财神贴在家里什么位置,我家坐北向南,请问该怎样贴财神? 梦见和男朋友再渠里光身子游泳水里很多鱼? 如何打造农业类特色小镇:最简单 最复杂 如何培育和创建特色小镇 如何打造特色小镇,最全分析 解梦!梦见和男友去海边游泳。
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐