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海米烧茄子怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-24 06:44

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热心网友时间：2022-06-17 02:56

主料：茄子 300克
辅料：虾米 50克
调料：植物油 25克香油 5克酱油 5克料酒 10克白砂糖 5克大葱 5克姜 3克各适量
海米烧茄子的做法：
1. 将茄子洗净去皮，切成滚刀块；
2. 炒锅注油烧热，下入茄块炸至色黄捞出控油；
3. 葱、姜切末；
4. 海米洗净泡发；
5. 炒锅注油烧热，下入葱姜末、海米（虾米）略炒，放入茄块、酱油、料酒、白糖、清汤；
6. 大火烧开后改小火焖5分钟，至汤汁浓时淋入香油即可。

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