凉拌木耳最正宗的做法
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发布时间：2022-04-24 09:43
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热心网友
时间：2022-06-18 15:17
【材料】：泡发好的木耳350克、大蒜子3瓣、小米椒3个、小葱或香菜2根
【调味料】：醋2勺、白糖少许、生抽2勺、香油几滴、油辣椒1勺、食盐少许
【制作步骤】：
1. 木耳是买的直接泡发好的，如果是干木耳就用温水泡发即可。小葱切成葱丝，小米椒切节，大蒜子切成末备用。
2. 木耳初加工。锅中放入适量清水烧开，水开后下入木耳，沸水煮至一分三十秒。
3. 提前准备凉白开或可食用纯净水。煮好的木耳捞出立即放进纯净水里面过凉，这一步是为了让木耳的口感更好。
4. 木耳过凉后捞出沥干水分，
5. 将控干水分的木耳放进汤碗中，调味，下入两勺醋、两勺生抽、一勺油辣椒、少许食盐、少许白糖融合味道，然后下入蒜末和小米椒，滴上几滴香油，用筷子搅拌均匀。
6. 最后将拌好的木耳装盘，放上葱丝点缀即可。一道爽口开胃的凉拌木耳就完成啦，是不是非常简单快手，您以后就按照我这个做法，保准好吃的停不下来。
热心网友
时间：2022-06-18 15:17
凉拌木耳
【所需食材】
木耳适量、盐适量、洋葱一个、香菜少许、大蒜几粒、红椒几个、青芥末适量、生抽适量、香醋适量、白糖一勺、香油少许。
【做法步骤】
1、木耳提前浸泡3个小时，泡的时候用温水，再加上一勺盐，泡好以后再把它们清洗一下，根部的硬蒂去掉，太大的撕成小朵。
2、开水里加入一勺盐，把处理好的木耳下锅，焯水3分钟左右，然后捞出来过一下凉开水。再把水分挤干，放在大碗里备用。
3、准备一个洋葱切成丝，放入盛放木耳的大碗中。把洗净的香菜切成段，放入大碗中。
4、多来一点大蒜切成末，几个红椒切成圈另外放入一个碗中，再往里面加入适量的青芥末，这个可以根据自己的喜好来。再加点生抽、香醋、适量的盐，加入一勺白糖提鲜、一点点香油增香。搅拌均匀以后，倒在装食材的盆子里。再次充分拌匀，就可以装盘了。
热心网友
时间：2022-06-18 15:18
前言
健康又营养
材料
主料：木耳；
辅料：红椒、青椒、盐、鸡精、味精、醋、香油、葱花
凉拌木耳
1
将木耳用开水泡发
2
把辣椒，蒜，葱切好备用
3
泡好的木耳放到热锅开水煮两分钟左右
4
煮好后依次放入盐，香油，蒜，辣椒，葱，醋，味精即可
小贴士
煮木耳时不要煮太久了，要不然就不脆了。
凉拌木耳的做法
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凉拌木耳的做法最简单
1、将泡好的木耳用手撕成小块，用水清洗干净，把洋葱切成丝，和木耳放在一起备用。2、将红辣椒切成细丝，大蒜剁成碎末放入碗中，加入生抽、香醋、香油、辣椒油、白糖和芥末油。3、搅拌均匀后倒入木耳中，加入香菜、辣椒丝，抓匀后装盘即可。
凉拌木耳的做法
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