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胡辣汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-19 12:16

共2个回答

热心网友时间：2022-07-06 20:42

1.先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。 2.把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。 3.把香菇和木耳切丝；金针菇切段。 4.鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。 5.把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。 6.起油锅，放入葱和姜煸香 7.倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。 8.倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。 9.成品

先把食材准备好，清洗干净。配菜可以随意添加，除了这些素菜，还可以加一些肉丸子、酥肉等食材。

把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。

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把香菇和木耳切丝；金针菇切段。

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鸡蛋打散；胡椒粉加一勺清水拌匀；玉米淀粉加两勺清水拌匀。

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把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁，这样待会煮汤时不会手忙脚乱。

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起油锅，放入葱和姜煸香

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倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。

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倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。最后倒入水淀粉拌匀，再次烧开后，即可出锅享用。

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热心网友时间：2022-07-06 22:00

付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~

首先咱们来准备食材，黑胡椒 1.5斤、白胡椒 1.5斤、麻椒 1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇 0.5斤、丁香0.4 斤、三奈0.1 斤、荜卜0.2 斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2 斤、砂仁0.1斤。罂粟壳（毕竟这个配方是三代人流传下来的，而且在那个年代很多人会在胡辣汤里面放一些罂粟壳来调味，所以其实这个罂粟壳现在是不建议放的，因为现在的调味品种类非常多，完全是可以直接代替罂粟壳），小尖椒0.2斤（辣椒是根据自己家人的口味进行调配，如果喜欢吃辣可以多放点，不喜欢吃辣就少放点）。按上面比例配料，混合磨成细粉。一斤料可以做三百碗胡辣汤。接下来再给大家说一下这个胡辣汤的具*作过程，首先把提前准备好的酱牛肉切成大小合适的块状之后，把准备好的熟面筋切成条状，准备一口锅锅中加入适量的清水，烧开之后依次放入酱牛肉块，粉条，面筋，鲍鱼仔和水煮花生，放入锅中之后搅拌均匀一次，再加入盐，味精，胡椒粉，胡辣汤料和鸡精再次搅拌均匀之后，一直等到锅中的水再次煮沸。煮沸大概三分钟左右的时间，直接撒入适量的香油或者是葱花，就可以关火了。

胡辣汤做法步骤

1、胡辣汤的所需材料：香菜、菠菜、粉条、海带丝、葱、姜末、酱油、胡椒粉、水淀粉、盐、醋。2、烧一锅开水，把粉条以及海带丝改刀。之后放入锅中。3、往锅中放入胡椒粉、盐、醋、酱油。烧开过后多煮一会儿。4、放入菠菜、姜末、香葱。勾取淀粉，等到汤有粘稠度了放入香菜。5、做好后把汤放入碗...

胡辣汤的家常做法

1、主料：豆腐1块、鸡蛋1个、金针菇60克、火腿肠60克、香菇6朵、豌豆30克、泡发木耳30克、黄瓜3片、姜1块、香葱3根。2、辅料：玉米淀粉15克、猪油10克、盐3克、生抽1勺、香醋1勺、老抽1克。3、把豆腐切丁；黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。4、把香菇和木耳切丝；金针菇切段。5、鸡蛋打...

胡辣汤的做法

步骤1 准备食材：豆腐100克、鸡蛋1个、海鲜菇30克、火腿肠1根、水发香菇30克、水发木耳30克、黄瓜50克、姜1块、小葱1根、水淀粉2汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、香醋1茶匙、老抽1茶匙、胡椒粉5克、油适量步骤2 姜切片。步骤3 小葱切葱花。步骤4 豆腐切丁。步骤5 火腿肠切丝。步骤6 黄瓜切丝。步骤...

胡辣汤的做法(胡辣汤的做法和配料)

胡辣汤的做法：1. 首先准备好猪骨、鸡骨或牛骨等主材料，清洗干净后放入锅中加水煮沸，去掉浮沫。2. 加入姜、蒜、葱等香料，再加入适量的盐和胡椒粉，煮制1-2个小时。3. 在煮制的过程中，可以加入一些蔬菜和肉类等配料，如豆腐、鸡肉、猪肉等，增加汤的口感和营养价值。4. 较后将煮好的汤倒入...

胡辣汤是怎么做的胡辣汤的做法介绍

1、原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。2、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；3、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉、...

胡辣汤最好吃的做法

胡辣汤的最好吃做法如下：材料：- 鸡肉丁：200克 - 豆芽：100克 - 香菜：适量 - 干粉丝：50克 - 辣椒粉：适量 - 姜蒜末：适量 - 鸡蛋：2个 - 食用油：适量 - 盐：适量 - 酱油：适量步骤：1. 先将干粉丝用水浸泡10分钟，使其变软，然后切成小段备用。2. 锅中加入适量的食用油，烧...

胡辣汤简单做法

1、原料：面筋豆皮，海带丝，黄花菜，香菇，木耳，盐，醋，辣椒粉。2、首先把香菇，木耳，黄花菜用清水泡发。3、准备一些面筋，豆皮，然后把所有材料切成丝状。4、锅内放少许的猪油，猪油比较香，然后把这些材料都放进去煸炒。5、加入适量的水，水要没过材料，如果有高汤可以加适量的高汤，味道更好...

胡辣汤的做法是什么

1、胡辣汤的历史悠久，能够经过历史的洗礼而得以流传，想必还是有其道理的。2、食材准备。花生，海带，黄豆，豆腐丝，葱姜，猪油，盐，胡椒粉，淀粉适量。3、花生和黄豆提前浸泡，锅中放水，加入花生米，黄豆煮20分钟；4、豆腐皮切丝，锅中烧水，放入豆腐皮丝和海带丝焯水；5、捞出控干后将其放入锅...

家庭胡辣汤的做法大全

1、做法一主料：人造肉适量、素鸡适量、海带丝适量、花生适量、黄花菜适量、胡辣汤料适量、豆制品适量、蒜苗适量、鸡精适量、香油适量。人造肉，素鸡，海带提前泡发备用。黄花菜、花生提前浸泡备用，准备蒜苗。网上购买的胡辣汤料，一袋里面带有粉包、料包、油包各一个。豆制品、海带、花生、黄花菜、...

正宗胡辣汤的做法

加入酱油翻炒几下后，再放入青菜中火翻炒。4、青菜炒出香味后加水烧开，再加入切好的千张丝和适量盐，用锅铲略微搅拌均匀。5、锅内再次烧开后加入调至好的生粉水搅拌至浓稠状，之后加入蛋液搅拌烧开。6、将烧好的汤和料倒入盘内，撒上葱花并淋上香油，搅拌均匀即可做成美味的胡辣汤。

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