南瓜山药糯米粉丸子的做法
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发布时间：2022-04-19 12:45
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热心网友
时间：2023-05-23 02:51
做法一：
把南瓜山药煮熟 、
把南瓜山药捣碎加入糯米粉和糖
揉好后搓成汤圆下锅，开水。
煮熟后放入漏网中把水滴干
微凉后一个一个放入椰丝里面滚一滚就可以啦。
做法二：
也可以将南瓜去皮洗净切片，山药也洗净切片，上笼蒸酥，在蒸熟的南瓜和山药里乘热加糯米粉拌匀，揉和成皮坯。
可放点糖，取皮坯包上馅，做成丸子的型状（也就是象做汤圆那样），锅内注入清油，待油温升高时（也别太高，）把丸子放入油中用小火浸炸，至南瓜丸子飘起
捞出待油温再升高时下丸子复炸即好。
如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！
热心网友
时间：2023-05-23 02:52
南瓜山药糯米粉丸子的做法
用料
小南瓜 1个
山药 1根
糯米粉 一碗
红枣 6颗
生姜 适量
枸杞 适量
老红糖 适量
米酒 半碗
小贴士
红糖可以自行增减，调制自己喜欢的甜度即可。
做法
南瓜、山药切块放在锅里蒸一会儿。
红枣改刀，把籽去掉备用。
将蒸好的南瓜和山药碾碎。
倒入一碗糯米粉。
将水少量多次倒入盆中，同时用手搅成棉絮状，再慢慢揉成一团。
揉成一个光滑的面团，再揪出一点搓成小球。
冷水时将姜丝放入砂锅中煮，水开后捞出。
放入山药丸子。
丸子煮的飘起来后放入适量老红糖和红枣。
加入枸杞和半碗米酒。
搅拌均匀后等着煮开就可以出锅了。
装碗，好喝又好吃的南瓜山药糯米丸子就做好了。
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