广西有哪些特色美食
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发布时间：2022-04-19 10:54
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时间：2022-05-30 17:27
广西特色美味小吃一：酥肉地豆
选用猪肉、地豆(花生)，将猪肉切片，加配料，腌制5小时，用淀粉裹满下油锅翻炸，呈金*捞起，同样将花生下油锅炸至金*即可。成品外酥内嫩，甘香可口，地豆风味独特。
广西特色美味小吃二：手撕牛肉
选直纹牛肉，掉肉筋，放入卤水中，卤45分钟至牛肉纹发散，捞出手撕成丝状。再粘少许生粉，下油锅炸至成金*。用牛肉丝、花生茸、香料拌匀后装盘即成。它清香甘醇，美味可口。
广西特色美味小吃三：玉林牛巴
采用传统祖传工艺，选用新鲜牛肉，加十几种天然植物香料精心泡制。经切片、烤干、炸、焖……多种工序，每道工序都要严格控制，全凭手感和经验，制作出来的牛巴风味独特、美味甘香，与众不同。
广西特色美味小吃四：玉林肉蛋
把新鲜上等猪肉切成片，放到青石板上，用木槌打45分钟成肉酱，槌得肉质幼嫩发亮，加入盐、胡椒粉等配料，捏成肉丸壮后放进锅里煮得洁白如银，吃起来滑脆爽口、美味鲜美、无渣，古代曾是皇帝的贡品。具有补中益气、健脾养胃、清热通肠等功效。
广西特色美味小吃五：玉林牛腩粉
将选好的牛腩、牛筋等用沸水“飞过”捞起过冷水。中火起镬，下料把牛腩炒至收水后，配以沙姜、甘松、草果等煮30-40分钟即可。将炖好的牛腩、米粉下碗，然后把牛腩汤、骨头汤、肉丸调味下碗即成。清香、可口，富含高蛋白。
广西特色美味小吃六：海鲜大肉田螺
先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一同下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，营养丰富。
广西特色美味小吃七：鲜虾肠粉
选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋(或马蹄)、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感鲜嫩、爽口怡人。
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时间：2022-05-30 17:28
柳州这个城市最近几年因为我们的“网红”螺蛳粉而变得盛名起来，当然首推我们柳州“一姐”螺蛳粉啦。然后就是三江油茶、柳城云片糕，这三样被称为“柳州三宝”，要是来柳州的话肯定必吃这三样。许师傅牛腊巴、阳朔啤酒鱼、桂林米粉、融安滤粉、南宁老友粉、钵仔糕、螺蛳鸡、螺蛳鸭脚煲、北海蒜蓉沙虫、融安牛瘪汤、博白白切鸡、荔浦芋头、沙田桔等
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时间：2022-05-30 17:28
付费内容限时免费查看回答您好，目前查询的信息：
环江香猪 环江香猪出产于环江毛南族自治县，历来都是当地官府敬奉朝廷的贡品，至今也还是当地居民用来款待贵客的不二之选。由于环江香猪生长在高寒山区，没有工业污染，又以山藤野薯为食，一般只有6、7公斤，肉质鲜美多汁，嫩滑非常，其中又以烤全猪最受赞誉，若能赶上一次香猪全席，绝对是一件值得炫耀的美事。 玉林猪脚粉 玉林被称为"小吃之都"，而其中的猪脚粉能在这里拥有众多"粉丝"，自然有其独到滋味。最关键的，就是猪脚的炮制，绝不是平常的卤味！煮熟的猪脚先要在油锅里炸至金黄起泡，再放到有八角、蒜米、姜糖等各种配料的卤汁里煲，最后加上滚热的烫粉，就宣告大功告成。猪脚的肥而不腻、剪粉的顺滑爽口，和着汤汁的浓香四溢，成了玉林人日常生活中不可分割的部分。 玉林肉蛋 肉蛋则是另一种出身玉林的草根食品，无论大酒店小饭馆路边摊，都有它的身影；要制作肉蛋，不仅在材料上要精选上好的小黄牛后腿肉，遵循严格的加工工艺，实际制作时也是一种体力挑战。据说需要搅打，直到掷地能反弹10-20厘米才算合格。制作完成的肉蛋洁白嫩滑、配合浓厚的大骨汤，无论下粉还是入菜，都口感一流。 梧州凉茶 梧州常年温暖多雨湿气重，民间历来有喝凉茶消暑祛湿的传统。至今已有一千五百多年历史的梧州凉茶由多种中草药熬制而成，品种繁多，常喝可以解暑生津，梧州人一般每周至少要喝上一两杯。外地人到了梧州也总是慕名品尝，以免留下遗憾。小小一杯凉茶，第一口喝到的只是草药的清苦，但有心的人总能品到生活的甘甜。 梧州龟灵膏 传说远在三国时代的梧州地界就已经存在的龟苓膏，其实是一道当地的传统药膳，它是用鹰嘴龟和土茯苓，配以多种中药材，经过长时间熬炼而成的。成品乌黑剔透，光滑柔弹，微带中药的苦感，入口清凉生津，冷冻食用更加沁人心脾。由于坊间盛传它还有美容美颜的奇效，更是深得现代女性的大力追捧。 黄姚豆腐酿 黄姚豆腐酿产于民间，美名远扬，大文豪苏东坡曾赞赏道：有此物在桌，又何必鸡豚？其实如此美味却也不过是一道家常菜而已：把黄姚当地水豆腐掏烂揉碎，放入馅料捏成小包，加入黄姚豆豉文火慢煎，即可上桌。工序虽然简单，胜就胜在原汁原味，秘诀只在黄姚古镇千年古井中那一捧好水，才制得出这嫩滑的豆腐和清甜的口感。 柳州螺蛳粉 兴起于20世纪80年代初的柳州螺蛳粉经过不断的改良，现在已经俨然是柳州的经典小吃了。米粉必须要用陈年的大米制成，吃起来弹性极好
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时间：2022-05-30 17:29
最地道的，纸包鸡：新粤西楼。螺蛳粉：秋菊。桂林米粉：赵记。海鲜：北海渔村。油茶：恭城三叔。特色美食几十款吧
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时间：2022-05-30 17:29
只记得螺蛳粉
广西美食特产有哪些
1.椒盐鸡：椒盐鸡是广西地区的传统名菜之一，以鸡肉为主料，配以多种香料和调料，烹制出口感鲜美、香辣可口的美食。2.螺蛳粉：螺蛳粉是广西南宁地区的特色小吃，以米粉为主料，加入螺蛳、猪骨、豆腐皮等多种食材，配以酸笋、花生酱等调料，味道鲜美独特。3.马蹄糕：马蹄糕是广西柳州地区的传统糕点，...
广西的哪些特色美食值得品尝?
1. 桂林米粉：以细腻的米粉丝、鲜美的汤底和多样的配料著称，通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉，加上葱花、花生、酸豆角等调料。2. 螺蛳粉：源自广西柳州，以螺蛳肉和酸笋为特色，汤底通常由螺蛳肉熬制而成，酸辣鲜香。3. 老友粉：南宁的地道小吃，由绿豆粉条、酸笋、腌制的长豆庆吵角、鲜肉和香菜等配料...
广西的特色美食有哪些?
7. 啤酒鱼：用新鲜的河鱼配以啤酒和其他调料烹饪而成，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚。8. 马山野生菌：味道鲜美，营养价值高，可用多种方式烹饪。9. 荔浦芋头：独特的香甜口感，可做成多种菜肴。10. 百色糯米饭：用当地特产的糯米蒸煮而成，口感软糯香甜，常与腊肉、腊肠等一起食用。广西的特色美食反映了多民...
广西有什么特色美食值得游客品尝?
4. 广西烤乳猪：选用优质的乳猪，经过精心腌制和烤制，外皮酥脆，肉质鲜嫩，色泽金红，是广西的传统名菜。5. 百香果：广西的特产水果百香果，以其独特的香气和口感，可以直接食用或制作成饮品，深受喜爱。6. 马山野生菌：马山县的野生菌品种繁多，口感鲜美，是广西美食的一大特色。7. 油茶：广西壮族的...
广西好吃的美食有哪些 广西十大名菜排行榜
8、阳朔啤酒鱼——是以阳朔漓江鲜鲤鱼为材料，成品以外香内嫩，皮黄汁浓，入口唇齿留香而闻名，不少游客来品尝。9、田螺鸭脚煲——选用广西本地田螺和鸭脚制作而成，是广西大街小巷常见的特色菜，也是广西一道风味独特的家常菜。10、荔浦芋扣肉——是广西荔浦以及桂北地区的一道汉族传统名菜，其特点是...
广西菜有哪些代表名菜 广西著名的七种特色桂菜
广西著名的七种特色桂菜一、盐焗鸡 广西的经典名菜盐焗鸡，是一道色香味俱佳的美食。它的做法简单易学，只需将鸡肉进行简单的清洗和调味，然后用锡纸包裹置于粗盐中蒸煮即可。尽管步骤不多，但这种烹饪方式能够让鸡肉保持嫩滑的口感和浓郁的咸香味道，令人回味无穷。品尝盐焗鸡，就像在品味一道充满智慧和...
广西的十大特色美食 广西的十大特色美食有什么
1、五色糯米饭，是布依族、壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”。每年三月三前后,南宁以水街为首的各老牌菜市场都有五色糯米饭以及它的原料出售,是普通人最熟悉的一款壮族食物了。2、老友粉是广西南宁的本土美食，南宁人...
广西特色美食小吃有哪些 广西特色美食小吃介绍
糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。6、海虾仔饼可是广西北海特别著名的一个小吃，口味独特，有着炸面的香脆，还有着美味虾仁的鲜味。
柳州有哪些美食特色 广西柳州著名的十大美食
广西柳州著名的十大美食1、柳州螺蛳粉 柳州螺蛳粉是广西柳州本地的特色美食，简单的食材，搭配简单的做法，却能奉上最用心的美食，要说到螺蛳粉里的做法，那汤头必须站C位，正宗的汤头，必须用螺蛳熬制而成，其次是米粉，腐竹酸笋等配料，柳州几乎家家户户都会有大坛子腌泡酸豆角、酸菜、生姜，这是...
广西十大特色美食小吃
广西的十大特色美食包括猪脚粉、梧州腊肠、卷筒粉、干捞粉、老友粉、白鸽粥、蚝油柚皮鸭、酸嘢、岑溪竹笋酿和钦州大蚝。1. 猪脚粉：这种美食在广西非常独特，以钦州和北海的猪脚粉最为出名。它们使用当地优质宽米粉，搭配调制好的熟猪脚作为特色佐料，形成了这道美味的佳肴。2. 梧州腊肠：梧州腊肠以精选...
