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广西的特色美食有哪些?

发布网友 发布时间:2022-04-19 10:54

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热心网友 时间:2023-07-09 03:26

广西的特色美食有:南宁老友粉、桂林米粉、柳州螺蛳粉、芋头扣肉、阳朔啤酒鱼、柠檬鸭。

1、南宁老友粉

南宁老友粉是广西南宁市的地方风味小吃,与柳州螺蛳粉、桂林米粉同为广西“三大米粉”。其口味鲜辣、汤料香浓。

2、桂林米粉

桂林米粉作为广西最具代表性的传统特色美食,历史渊源久远,是桂林文化的重要组成部分,也是桂林人日常生活中的必备早餐,深受国内外游客喜爱。最传统正宗的桂林米粉,米粉有白、嫩、爽、香的特点。

3、柳州螺蛳粉

将现煮的米粉、青菜捞入碗底,配上酸笋、酸豆角、木耳、花生、腐竹、黄花菜等,再浇上一瓢酽酽的螺蛳汤,一碗正宗的柳州螺蛳粉就完成了。

4、芋头扣肉

芋头扣肉是广西的特色传统名菜。食材以芋头,五花肉为主,其中五花肉一定要选三层肉,其肉质紧实,层次分明,软糯酥嫩,酸香微麻,甜咸均备非常好吃。

5、阳朔啤酒鱼

阳朔啤酒鱼,是阳朔著名的地方特色菜,外香内嫩,鱼鳞被炸成一层脆壳,又沾满了酱汁,鱼肉无一丝腥味,入口唇齿留香。真正是一次全新的舌尖体验。

6、柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,属桂菜。柠檬鸭的主料是鸭子,配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬。味道酸辣可口、香而不腻。

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1. 桂林米粉:广西最著名的小吃之一,以其独特的酸辣味、鲜美的汤底和嫩滑的米粉受到食客的喜爱。通常搭配猪肉、牛肉或鸭肉一起食用,还可以根据个人口味添加不同的配菜,如酸豆角、腌笃鲜等。2. 螺蛳粉:以螺蛳汤为底,搭配特制的米粉制成的美食。汤底通常辛辣鲜香,具有浓郁的历漏螺蛳风味。除了米粉...

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