先烧开水把素菜烫，然后放少许油炒，出锅的时候勾点欠，炒一分钟就可以出锅了，好吃又爽口。
菜要新鲜的，然后火力稍大点（不能太大）少放油，“急火快炒”
介绍几个素菜吧!简单,少油,
一、茄汁蘑菇 材料：番茄酱、蘑菇、白醋、糖、酱油、水淀粉、鸡精、香油 做法：1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅（再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了）二...
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
少油少盐多健康,你知道哪些很适合晚上吃的素菜?
三：香菇炒扁豆1、干蘑菇清洗，温小水泡发后，切成丁 2、泡香菇水备用，不要扔 3、炒菜锅放置火上，倒进适量油 4、用中火加温至七成，放入花椒面炒出香味 5、倒进香菇丁和豌豆粒翻炒匀称 6、倒进适量平菇水，盖上盖子闷煮五分钟 7、放盐、蘑菇粉，淋入芡粉，翻炒匀称就可以出锅了 8、末尾...
适合上班族的各种素菜小炒做法(简单易做的素菜小炒推荐)
4.将粉条捞出沥净水分,放在盘子内,加入1勺色拉油或者熟油,再加入酱油,翻拌均匀,这是炒粉条的一个小妙招,多做这一步,炒出的粉条不粘锅,根根分明,吃着爽滑劲道,颜色油亮诱人。5.锅加油烧热,下入花椒小火炸制,将花椒炸制微焦,将花椒捞出不用。下入葱花、姜丝、蒜片、干辣椒段爆香6.下入包菜大火翻炒,...
如何炒出少油少盐又很好吃的菜
如芹菜炒肉丝，先将锅烧热，放入油，烧至五六成热时，放入肉丝煸炒至发白，点少许醋，倒入芹菜翻炒，快熟时加入盐，再放点酱油即可出锅。炒素菜，翻炒几下就放盐。加入顺序：糖、醋、盐、味精。炒青菜跟炒肉菜不同，炒素菜应该先放盐。这样蔬菜熟得更快，因此能保留更多的营养。先把锅烧热，...
20款家常小炒素菜菜谱!再也不怕不会做菜啦
香辣杂蔬炒豆干 -材 料- 豆干,毛豆 香菇,胡萝卜 金兰拌酱,盐 昆布调味粉 -做 法- 1. 毛豆洗净;香菇洗净切丁;胡萝卜去皮洗净切丁;豆干洗净切丁。 2. 把香菇丁先焯一下水,用漏勺沥干备用。 3. 平底锅放油,烧热,把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金黄,盛出备用。 4. 利用锅中底油,把切好的胡...
素菜应该怎么做才更好吃?尽量少油的方法?
1.苦瓜洗净后去囊切丝；芹菜洗净后切粒；木耳用清水浸软后洗净切剪成小朵；豆干洗净。2.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入豆干及木耳。3.炒香后加入苦瓜及芹菜。4.加入适量干贝汁及清水，盖上锅盖锅2分钟即可。素菜-三色蔬菜 材料 冷冻青花菜12磅小红萝卜9磅Zusuki西胡芦5磅黄胡芦瓜5磅...
18种家常素菜做法大全,简单易做每天不重样,清淡美味又营养
辣白菜,土豆,盐,油,鸡精,葱 做法: 1、土豆去皮后切薄片,用清水浸泡几分钟捞出沥干水分,葱切葱花。 2、锅内加油烧热,加入葱花炒香,放辣白菜煸炒出味。 3、加入土豆一起翻炒,加盐调味。 4、待土豆片炒熟后,放鸡精即可出锅。 十一、青椒炒鸡蛋 食材: 鸡蛋,青椒,姜,生抽,盐 做法: 1、青椒清...
6道适合夏天吃的素菜,清爽不油腻,应季而食好度夏,照着做省事
详细做法：1、大蒜洗净切碎、小米椒洗净切粒待用。南瓜藤撒去外皮清洗干净待用。2、锅里加入适量的清水，大火煮沸，下入少许油盐，将南瓜藤下锅焯水后捞起沥干水分待用。热锅凉油，下入大蒜和小米椒下锅煸炒出香味来。3、加入焯水好的南瓜藤效果一起炒熟，下少许盐调味，炒匀即可。出锅装盘即可上桌...
素菜小炒怎么做好吃
年夜饭,大鱼大肉比较多,比较油腻,年夜饭别全是大鱼大肉,搭配一些素菜小炒是不错的选择,荤素搭配, 健康 饮食,分享9道素菜小炒,清淡素净解腻,这些素菜小炒,特别深受女士喜爱,比大鱼大肉受欢迎,下面分享下这些菜肴的做法: 【莴苣木耳炒莲藕】 所需材料:莴苣半根、莲藕半根、木耳1小把、油盐适量、姜2片、大蒜3...
夏季天热,分享10道开胃素菜,都是家常菜,好做又好吃
特别简单的一道素菜，实惠又好吃。1，包菜撕成小块，再用清水淘洗两遍。然后沥干水分，记得一定要把水晾干炒出来才好吃。2，大蒜两瓣，剁成蒜末。干辣椒几个，切成段。3，热锅凉油，放入干辣椒和蒜末炒出香味。4，倒入包菜，调最大火快速翻炒。5，包菜炒熟，最后加盐、白糖、生抽调味，大火炒匀...
