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怎样在冷冻的状态下辨别牛、羊肉？

发布网友发布时间：2022-04-19 12:05

共1个回答

热心网友时间：2023-06-26 01:26

看外表：羊肉表面有白色的肥肉或者筋膜，肉质细腻，颜色粉嫩。牛肉纤维粗，颜色深红，肌肉有光泽，色泽均匀，脂肪为洁白或淡*。闻味道：羊肉会有很重的羊膻味，牛肉则没有特别的味道。

1、看外表：羊肉表面有白色的肥肉或者筋膜，肉质细腻，颜色粉嫩。牛肉纤维粗，颜色深红，肌肉有光泽，色泽均匀，脂肪为洁白或淡*。

2、闻味道：羊肉会有很重的羊膻味，牛肉则没有特别的味道。

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