发布网友 发布时间:2022-04-19 11:33
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热心网友 时间:2022-06-21 16:41
冰冻香肠解冻可以先使用铝锅把水烧开,然后再把香肠放在上面解冻,也可以把冷冻的香肠用保鲜膜包起来再放在冷水盆里,还可以在需要吃的时候,把冷冻香肠放在一个塑料袋里,用盆或其它东西拍打等待其彻底解冻。热心网友 时间:2022-06-21 16:42
常温放置即可。一定着急吃则直接放在盘子里放到高压锅或蒸米饭的锅里一起蒸也很好。热心网友 时间:2022-06-21 16:42
付费内容限时免费查看回答香肠要做得好吃可真不是件容易的事情。完美的香肠不仅要做熟,还得外皮金黄,咬下去有焦脆的口感,要同时做到这几点真的很难。如何在开饭前的最后一刻做出外皮焦脆,熟得恰到好处的美味香肠呢?其实方法多种多样。冰冻的香肠不建议立即烹饪,而要先解冻。将烤箱预热至190℃。烤箱类型决定了烤箱的温度。如果使用带风扇的烤箱,建议你将预热温度设置为190℃。如果使用燃气烤箱,预热温度应设置得更低,比如170℃。
在烤盘里添加一汤匙橄榄油,然后放入香肠。烤之前,将烤盘来回晃一晃,让香肠表面裹上橄榄油。[2]
为了不把烤盘弄脏,在烤盘里铺一张锡箔纸。
将香肠烤20到25分钟,期间翻动2到3次。如果你嫌麻烦,至少烤到中途的时候把香肠翻面一次。这样香肠才能彻底烤熟,香肠的外皮才能烤出淡淡的焦*。[3]
香肠外皮烤焦的程度可能不一样,有的颜色深一些,有的浅一些。
用肉类温度计检查香肠最厚的部位是否达到71℃。香肠切开时不应该露出粉红色的肉,流出的肉汁应该是清澈的。[5]
假如你不确定香肠是否烤熟,就把香肠放回烤箱。5分钟后拿出来,再测量一次温度。[6] .
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