如何用电饭锅蒸米饭
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发布时间:2022-04-19 11:27
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热心网友
时间:2022-04-29 21:28
不管是新米还是陈米,都能蒸出香气怡人,粒粒晶莹的米饭,这里有四大秘籍噢!只要您记住这四大秘籍,一定也会蒸出香甜可口的米饭。首先,我们用一个容器量出米的量。
注意事项
第一大秘籍——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米:先把米在冷水里浸泡半个小时,这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,水不可超过食指的第一个关节。
第四大秘籍——增香:如果您家里的米已经是陈米,没关系,陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后,我们在锅里加入少量的精盐或花生油,记住花生油是必须烧熟的,而且是晾凉的,只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后,可以插上电,开始蒸。蒸好了,粒粒晶莹饱满,米香四溢。
方式介绍
1.加醋蒸饭法。蒸米饭时如果担心吃不下剩下,可按1000克大米35克食醋的比例向锅内加一点儿食醋。这样蒸出的米饭并无酸味,相反饭香更浓;而且即使剩些米饭,不放入冰箱内一两天也不会变馊,甚至再次蒸后,剩饭也象新蒸的一样好吃。
2.加酒蒸法。此法适用于蒸出半生不熟的夹生饭使用。当发现蒸出的米饭夹生后,尽快向蒸锅内滴加几滴白酒,然后在用文火略蒸一会儿,便可食用。
3.加盐蒸饭法。此法适用于陈米作原料蒸饭使用,在蒸饭前加入少量食盐,然后用筷子将其搅匀,这样蒸出的米饭色泽光亮,似新米蒸的。
4.加油蒸饭法。在盖上锅盖之前,向米水中加入少量食用油或色拉油,可使做熟的米饭金光灿亮且更加柔软香甜。
5.加茶蒸米饭法。根据米的多少取0.5-1克茶叶,用500-1000毫升开水泡5分钟,然后滤去茶叶渣。将过滤的茶水倒入淘好的大米中,按常规入锅焖制即可。用茶水蒸米饭,可使饭色、香、味、营养俱佳,并有去腻、洁口、化食和提供维生素的好处。
6.“斜度”蒸饭法。三代同堂,阖家欢乐。可就是蒸饭时不方便,长者想吃软饭,少者爱吃硬饭。有些孝顺的孩子在盛饭时往往给长辈装饭锅*的饭,以为*的米饭松软可口,其实不然。如果在蒸饭前有意将入锅的米粒堆出斜度,使厚端浸水少,薄端浸水多,那么蒸出来的米饭便软硬兼得,既浸水少的部分米饭略硬,浸水多的部分米饭松软,众口不再难调。
热心网友
时间:2022-04-29 22:46
电饭煲怎么使用去蒸米饭比较好吗?
一,首先用量杯把米舀好,下清水淘,用手使劲搓,淘好了再用量杯放水,多少米放多少水,把比例控制好,水不能多,不能少,水多了,蒸的饭是稀的,水少了蒸的饭,太干甚至是半熟半生的。米在电饭锅里浸泡几分钟,就按一下按扭开始蒸饭,在饭蒸饭时水冲最高后,滴几滴食用醋,蒸的饭没醋味,吃起来很香。按键跳了后,闷十五分钟左右即可食用。
二,把茶叶用水泡,泡5分钟后,茶香味出来了后,用沙网把茶叶过滤,直接用茶叶水蒸饭,营养丰富香味四溢
三,在正常的蒸饭时,加入几滴食用油,避免溢出来。蒸好后,颗粒饱满,香味迷人。
热心网友
时间:2022-04-30 00:21
电饭锅蒸大米怎样更好吃?原来浸泡有讲究,做对了,松软又可口
米饭也是我们生活中经常吃到的主食,以前人们在家里面蒸米饭的时候,会把米饭放入在一个碗中,然后放到蒸锅上面蒸熟,但是现在完全不一样了,做饭工具都比较先进,在蒸米饭的时候,更多人会选择用电饭锅,方便省事,比较节省时间。
许多人觉得蒸米饭有什么难的?但是每个人种出来的米饭都是不一样的,即便是用同样的电饭煲,也是存在着不一样的问题,有些人蒸出来的米饭松软可口,但是有时候一些人蒸出来的米饭口感特别硬,一点都不好吃,所以说蒸米饭也需要技巧。
如何才可以用电饭锅蒸出来更好吃的米饭,其实在做法上特别有讲究,同样的电饭煲,我和婆婆两个人,做出来的效果完全不一样,我每次蒸出来的米饭特别硬,还会出现夹生的情况,后来婆婆就给我说出了其中的正确做法和技巧~
想要电饭锅蒸出来的米饭好吃,原来浸泡大米有讲究,做对了米饭就会松软可口,特别的好吃,一起来看一下正确的做法和步骤~,蒸大米之前我们需要先浸泡大米,浸泡15分钟的时间,大米就会吸收水分,这样蒸出来就会比较松软,没有浸泡的大米蒸出来口感就没有那么好吃~
大米浸泡好之后,排干里面的水分,保证米饭中没有多余的水,因为里面有多余的水,煮米饭时实际会喝更多的水,接下来在里面倒入清水,米和水的比例是1:1,最后定时蒸米饭,经过浸泡和正确添加水的比例,蒸出来的米饭松软又好吃
怎么用电饭锅蒸米饭?
1、在洗干净的锅里放上适量的清水和干净的白米;2、打开电源开关;3、按下功能开关,选择自己需要用的按钮;4、按下“预约”按钮,算好自己什么时候需要开始煮饭,时间可以设定;5、按下自己需要的时间,想选择三小时以后煮饭,就按三下“时”的按钮。按下“开始”即可。电饭煲 电饭煲又称作电锅、电饭...
电饭锅蒸米饭用哪个功能
1、电饭锅蒸米饭是可以按下加速键、或者标准键。2、若是准备使用功能键蒸米饭,则需要先按下功能键,将光标调至对应的位置上,再按下开始键即可。3、而想要定时蒸米饭的话,先放入食材,调好时间,便可等待其自动开始了。
第一次使用电饭煲怎样蒸米饭 第一次如何使用电饭锅蒸米饭
1、准备原材料:大米、洗干净的电饭煲、油、盐,还要把手洗干净。2、将电饭煲的锅拿出来,把大米倒入此锅中,接入适量水(水要没过大米上层2指高),用手把米在锅中洗干净,洗两次就可以,洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。3、先把米...
电饭锅怎么用来蒸米饭 如何用电饭煲蒸米饭
1、根据家人数量,在电饭煲内放进适量的大米;2、用清水将大米清洗干净,一般清洗2~3遍;3、按照一定比例,在电饭煲内加入清水;4、盖上电饭煲的盖子,并按下电源键,启动电饭煲;5、直至电饭煲跳至保温,米饭煮好。
第一次如何使用电饭锅蒸米饭
1、准备食材:选取优质大米,确保电饭煲清洁,并准备适量的食用油和食盐,同时洗净双手。2、倒入电饭煲:将大米倒入清洁的电饭煲内锅中,加入适量的水,水量需足够没过大米并高出约两指宽度。用手轻轻搅拌,让大米在水中洗净,这个过程大约洗两次即可,避免多次洗涤导致营养成分流失和米饭香味减弱。3、浸泡...
电饭锅蒸米饭要多少时间?
1、最好用微波专用的饭煲;2、提前浸泡生米20分钟;3、高火转中火前等待几分钟;4、做好后不要马上取出,放在微波炉里闷上十分钟。怎么蒸米饭才好吃:1.洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。2.泡米:先把...
怎么用电饭锅蒸米饭
1、根据吃饭的人数,将适量的大米放入电饭锅中。2、用清水将大米淘洗三遍,就很干净了。3、在锅中放入适量的清水,一般按一比一的比例就可以,电饭锅中有刻度,记下米和水的刻度,以后再蒸米饭就方便了。4、将电饭锅的锅盖盖严,接通电源,按下煮饭键,机器开始工作。5、大约过二十分钟,电饭锅自动由...
用电饭锅怎么蒸米饭
将洗净的米饭放入电饭锅内并加入适量的清水。通常,米饭和水的比例是1:1.1-1.2,这取决于你口感的喜好。如果你喜欢米饭更干或更松散,添加较少的水;如果你喜欢米饭更湿润或更好脆,添加较多的水。可以利用电饭锅上标注的量杯来量出水的份量。 添加后,将锅盖紧闭,启动电饭锅。煮饭大约需要20-30分钟...
怎样用电饭锅蒸米饭?
用电饭锅蒸米饭是一个简单而方便的过程,下面是一些详细的步骤:1. 准备材料:米(根据人数和饭量来确定)水(一般电饭锅内会有一个刻度线,按照米和水的比例来添加)2. 清洗米:将米放入电饭锅内的容器中,加入足够的水,用手轻轻搅动,将米上的杂质和多余的淀粉洗掉。重复清洗几次,...
怎样用电饭锅蒸米饭
怎样用电饭锅蒸米饭 1、提前洗米:洗米虽然是一件简单的事,但米洗不好,可能会影响饭的质感。通常,夏天要早一点洗米,大概早半个小时左右。冬天则要早两个小时左右。洗完米,不能直接用密封的容器装着,应该用竹器装起来,沥干水。2、把握好水量:水量与米饭煮出来后的效果密切相关。如果水加太多...