可乐鸡怎样制制作的
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发布时间：2022-04-19 12:33
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热心网友
时间：2023-07-04 19:47
一、制作可乐鸡翅的材料
可乐鸡翅的材料超级少，只需要准备若干个肉质鲜美的鸡翅即可。另外配料就是大葱、姜、柠檬、料酒、可乐就行了。
二、处理食材
大葱和姜清洗干净后，前者切成段，后者切成片状，不需要太多，数量在三四块之间。鸡翅要用清水冲洗，将表皮的一些血水去掉，然后再用菜刀在鸡翅两面上划出三道痕迹，以此达到调味料入味的目的。柠檬只需要一片就好，因为柠檬的作用就是给鸡翅去腥，让味道和口感更加上乘。
众所周知，做可乐鸡翅都得腌制的，所以接下来就是用一个干净的盆装入鸡翅。然后倒入适量的料酒、葱段和柠檬片。如果觉得柠檬片直接加进去不好腌制的话，不妨直接将柠檬切半，挤些柠檬汁滴入在鸡翅上搅拌均匀便好。腌制十分钟的样子，时间不需要太长。
三、煎制可乐鸡翅
先将炒菜用的锅给擦拭干净，烧热后放油，不需要太多，均匀涂满锅底就行。随后加小小葱段和姜片进去爆炒，翻炒出香味后把鸡翅倒入锅中，开始煎炸。等到煎成两面微微有金黄的颜色时，再沿着锅边淋入可乐，一厅就好不要倒太多咯。怕不够上色的话，建议再放适量的生抽进去，一勺半的食用盐中和下甜腻之感。
很多人的可乐鸡翅非常容易做糊，导致口感微微苦涩。为防止这一尴尬情况出现，建议转到小火慢煮，将可乐全部侵入到鸡肉里。最后开大火收汁，注意切勿收到太干，得留点汤汁哦。将可乐鸡翅盛出来，最后把留在锅底的浓郁汤汁淋上，撒点葱花点缀，一道色香味俱全的家常菜就出来啦。
鸡翅的鲜嫩质感，浓稠开胃的汤汁吸附在鸡肉上面，是最受小朋友和年轻人喜爱的口味。
热心网友
时间：2023-07-04 19:48
可乐鸡是一道较为简单的家常菜，主要食材是鸡和可乐，且烹饪简单，香脆可口，深受人们喜爱。可乐鸡具有养心安神、除烦、安神等功效，老人、病人者最宜食用。虽然制作过程不难，但要怎么做才更好吃呢？我们一起来看看吧！
一、食材：
主料：鸡500克、可乐1听
辅料：油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段
二、步骤：
1.准备好原材料
2.鸡两面都斜着切两道口
3.锅里加入适量水，滴入加入适量料酒烧开，下入鸡焯水，再次烧开煮一分钟捞起沥干水分
4.生姜切成片、大葱切成段，小葱切成葱花
5.锅里加入少许油，放入生姜、大葱、八角炒香
6.加入鸡两面煎黄
7.加入适量盐、少许生抽翻均匀
8.加入可乐煮直到煮粘稠
9.出锅装盘，撒上葱花
热心网友
时间：2023-07-04 19:48
可乐鸡翅作为一道比较容易上手制作的美食，是很多第一次做饭的做法新手的最好选择。而且它的制作步骤也十分节省时间，大家可以经常制作这道又美味又简易的美食，作为简餐完全合适。
制作原料就像它的制作步骤一样的简易。几个鸡中翅，几勺酱油，料酒，食盐，一罐可乐，一小碗食用油。
制作步骤
1.为了让鸡翅更好入味，我们在鸡翅的正反面用刀划两道口子，然后用清水冲洗鸡翅，把鸡翅表面多余的油脂，血腥都给洗去。
2.把锅里的水擦干净烧热了之后就倒入我们准备好的油，油大概六成热了就可以把鸡翅倒入锅中翻炒，把鸡翅两面都给煎酥煎黄。
3.煎黄了就快速把可乐倒入锅中，这样不容易炸。待到鸡翅能够被可乐淹没之后，就把火调成大火。倒入料酒，酱油，喜欢甜一点的朋友可以再加一小勺的糖。等水开了之后就把火关小，再煮15到20分钟。
4.时间差不多了如果水还是很多那就加一点水淀粉进行收汁，如果水不多，那就可以直接把鸡翅给铲出来装盘了。
