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怎样做可口可乐鸡才好吃，可口可乐鸡的做法大全

发布网友发布时间：2022-04-19 12:33

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共5个回答

热心网友时间：2023-07-04 19:41

可乐鸡翅

好吃到*手指的可乐鸡翅，厨房小白入门必备食谱，零厨艺的小伙伴都可以做出美味的鸡翅哦！

原料：鸡翅、可乐、生抽、老抽、姜、料酒、盐。

做法步骤：

第1步、鸡翅洗干净。

第2步、两面切斜口，冷水下锅，放入姜片一起煮沸，去除浮末继续煮2分钟，捞出冲洗干净。

第3步、锅中倒入少许油，放入鸡翅，有皮的一面先煎，煎至两面金*。

第4步、放入姜片。

第5步、倒少许料酒。

第6步、放适量生抽。

第7步、少许老抽。

第8步、倒入可乐，大火煮沸转小火焖煮5分钟左右。

第9步、放适量盐，大火收汁即可。

第10步、肉质鲜嫩哦。

来自美食天下甜宝妈咪美食坊的作品。

热心网友时间：2023-07-04 19:42

用料

鸡翅根八个、料酒适量、姜片三片

盐适量、胡椒粉适量、可乐一罐

柠檬半个、八角两个、桂皮一个

干辣椒适量、老抽一勺、葱白适量、柠檬皮适量

柠香可乐鸡翅根的做法

准备好食材；

鸡翅根泡去血水，控干水分，两面各划两刀，方便入味；

放料酒，胡椒粉和盐拌匀腌制20分钟；

锅里热油，油热下入鸡翅根小火煎至两面上色；

倒入可乐煮开；

煮开后放入料酒，老抽（各一勺）葱段，姜片，干辣椒，八角桂皮；

挤入半个柠檬汁；

再削适量柠檬皮，只要*部分，中火煮至软烂；

大火收汁；

出锅摆盘，在撒适量柠檬皮在上面！成品图！

小贴士

葱白可以用大葱！如果喜欢柠檬口味重一点的，柠檬皮可以多放一些和鸡翅根一起煮！用中火，至于时间，自己掌握，软烂就可以了！真的值得一试哦！非常好吃！大小朋友都爱！

热心网友时间：2023-07-04 19:42

把鸡块放锅里用水焯一下，

步骤step

把焯过的鸡块放清水里清洗一下

步骤step

把清水倒掉，鸡块里放上葱段、姜丝、鸡精腌制10分钟

步骤step

可乐一听

步骤step

把腌制好的鸡块放锅里，再把一听可乐、适量酱油倒入锅内

步骤step

用勺子翻几下，使可乐和酱油匀均的混合在一起

步骤step

开大火炖

步骤step

汤烧开后，改中火盖上锅慢炖

步骤step

在炖制过程中，用铲子翻翻

步骤step

待汤汁收成浆状，鸡块也熟了，关火出锅

步骤step

上菜啦

热心网友时间：2023-07-04 19:43

想要制作出好吃美味的可乐鸡翅，首先要给鸡翅调好味才行。在腌渍的时候就需要掌握好方法才行，腌的好不好吃，鸡翅够不够入味，这些对于可乐鸡翅的味道影响都是非常大的，在腌鸡翅的时候，通常情况下是需要我们在其中放入八角、姜、葱、料酒等各种食材的，这些调味品是可以帮助可乐鸡翅入味的，而且在我们腌渍的过程中，这时候需要掌握一个诀窍，腌料需要调匀，这样才能够让腌料中的每一种成分味道都变得更加均匀。然后把鸡翅放入其中，之后需要我们尽量的把腌料在鸡翅表面上涂抹均匀，稍微用力的进行搓揉也是可以的，在腌的兔子，需要我们重复涂抹均匀几次，这样可以让可乐鸡翅更入味。
在制作可乐鸡翅的时候会发现，炸出来的鸡翅外皮会出现膨起来的情况，一般是因为沾裹面糊的时候不均匀导致的，也可能是面糊调的不够细致，其中还有气泡导致的，只需要在调面糊和给鸡翅沾裹面衣的时候，多加留意就可以避免这样的情况产生。
如果想要让可乐鸡翅拥有金黄的色泽，这时候我们可以选择含有鸡蛋，或者是起士酥炸粉的裹衣。而且如果油温太高，或者说油炸的时间过长，这时候都会导致可乐鸡翅的颜色变深，但是如果油温过低，或者油炸的时间不足，这时候可乐鸡翅的颜色是会偏白的，所以需要把握好。
在选择制作可乐鸡翅的时候，我们只要中翅，这是制作可乐鸡翅最佳的选择，之后准备好一瓶可乐，适量的盐和酱油就可以了。首先我们要把鸡翅放到煮开的水中，焯上2-3分钟，这时候鸡翅就比较容易熟了，也可以帮助祛除掉腥气以及过多的油脂。可以省略腌制的步骤，因为不想摄入太多的油脂。还是应该好好对鸡翅进行腌制，在腌制的时候，需要我们用刀在鸡翅上划上几个口子，然后用姜片擦抹鸡翅，之后再放入盐和料酒中，腌制20分钟左右就可以了。在锅中加入少许油，烧热之后用慢火，把鸡翅放进去翻动，等到鸡翅表面变成金*的时候，这时候就倒入可乐，再加上少许盐和酱油，盖锅收汁就可以吃了。

热心网友时间：2023-07-04 19:43

可乐鸡的美味做法，可乐鸡的美味做法，就是说将鸡肉洗净之后呢，放入锅中焯水，焯水之后呢？起锅烧油，放入焯好的鸡肉煸炒，煸炒煸炒后再放入可乐炖煮就可以了。

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