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发布时间：2022-04-19 12:25
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时间：2023-07-09 12:25
河边的芦苇笋可以吃。
芦苇笋，其实并不是竹笋，它实际上就是芦苇在春天的时候长出来的嫩芽尖。芦苇是在我国广泛分布的一种植物，尤其是在北方地区，更是能在河边看到成片的芦苇。在湖南的洞庭湖，江西的鄱阳湖一带，芦苇笋可是非常美味的一道野菜，当地人就长期食用芦苇笋的习俗。每年到了春天的四五月份，就常见到成片的人在河边、沼泽地里采挖芦苇笋。
华容芦苇笋是湖南省岳阳市华容县特产，全国农产品地理标志。华容县北倚长江，南滨洞庭，长江及洞庭湖沿线有着丰富的芦苇笋等野生菜资源。华容芦苇笋体态规格呈条状，大小基本一致，具有盐溃芦苇笋固有的色泽和天然香气，滋味纯正，清脆爽口，无杂质，无异味。
芦苇笋食用的历史
据史料记载，三国时期诸葛亮以芦苇作屏智算华容道，士兵以芦苇笋为膳。清康熙元年起，华容知县奉工部令，清丈全县芦洲面积9509亩，清乾隆年间，乾隆皇帝几次下江南，沿洞庭湖以芦苇笋煮鱼。
封建社会时期，华容芦苇经历了自生自灭的原始生长和地方土豪劣绅把持阶段，芦苇笋只是作为平民渡荒充饥之食。华容县湖洲收归国有，芦苇成了国计民生的重要资源，建国初期即建立了华容县财政科公产股，继而建立了芦苇场、芦苇总场、湖洲管理局，湖洲芦苇管理逐步走上了规范化的轨道。
以上内容参考 百度百科-华容芦苇笋
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