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炸虾仁简单做法怎么做

发布网友发布时间：2022-04-25 17:02

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热心网友时间：2022-07-01 09:25

主料

虾仁

300克

辅料

面粉

20克

淀粉

50克

蛋清

1个

胡椒粉

适量

料酒

适量

酵母

适量

精盐

适量

食用油

适量

步骤

1.我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。

2.放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。

3.面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。

4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。

5.盐好的虾放入10克淀粉拌匀。

6.锅里加油烧烧七成热。

7.虾挂上发酵好的面糊。

8.用筷子送入油中，炸至金*捞出即可。

9.出锅装盘。

小贴士

面糊之所以发酵是因为我没放泡打粉，由于时间较充足，所以我用了点酵母，如果没有时间面糊直接用泡打粉就可。

热心网友时间：2022-07-01 11:00

主料虾仁300克辅料面粉20克淀粉50克蛋清1个胡椒粉适量料酒适量酵母适量精盐适量食用油适量
步骤
炸虾仁的做法步骤11.我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。
炸虾仁的做法步骤22.放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。
炸虾仁的做法步骤33.面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。
炸虾仁的做法步骤44.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。
炸虾仁的做法步骤55.盐好的虾放入10克淀粉拌匀。
炸虾仁的做法步骤66.锅里加油烧烧七成热。
炸虾仁的做法步骤77.虾挂上发酵好的面糊。
炸虾仁的做法步骤88.用筷子送入油中，炸至金*捞出即可。
炸虾仁的做法步骤99.出锅装盘。

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