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土豆豆角炖排骨怎么做好吃?

发布网友 发布时间:2022-04-25 16:44

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-10-19 14:31

这道“豆角炖排骨” 是完全照着记忆中的样子自己瞎做的,算是冒牌的东北菜吧!味道很好,下饭得不得了!材料一:豆角
上海这里叫做刀豆;摘好洗净;材料二:新鲜肋排
排骨斩件洗净。材料三:土豆
土豆洗净去皮切滚刀块。另起锅,姜片爆香,放入排骨炒至变色,加少许生抽和糖调味,盛出。 先把豆角炒一下,炒到断生盛出炒好的豆角和排骨放入砂锅,加高汤,大火烧开加入适量盐,加盖转小火炖。炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时,加入土豆块,拌匀,继续炖。

热心网友 时间:2023-10-19 14:32

豆角土豆炖排骨原料:精肋排2根、土豆2个、豆角300克调料:冰糖2小块、老抽2大匙、姜1小块、盐、鸡精炖料包:八角2个、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片做法:1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。

热心网友 时间:2023-10-19 14:32

你把买回来的排骨放在锅里用热水焯一下,把焯完排骨的水倒掉(锅里的水是不是很脏,也很油啊),然后把焯好的排骨放在锅里放上盐,葱、姜、蒜,还有屯排骨的作料,放点酱油和醋,也可以少放点酒,那样屯出来的排骨很想也很好吃,等排骨快熟的时候把土豆放进去,过5分钟左右就可以吃了,豆角可以现在锅里焯一下,和土豆一起放进去也可以
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