发布网友 发布时间:2022-04-25 16:44
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热心网友 时间:2023-10-19 14:31
这道“豆角炖排骨” 是完全照着记忆中的样子自己瞎做的,算是冒牌的东北菜吧!味道很好,下饭得不得了!材料一:豆角热心网友 时间:2023-10-19 14:32
豆角土豆炖排骨原料:精肋排2根、土豆2个、豆角300克调料:冰糖2小块、老抽2大匙、姜1小块、盐、鸡精炖料包:八角2个、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片做法:1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。热心网友 时间:2023-10-19 14:32
你把买回来的排骨放在锅里用热水焯一下,把焯完排骨的水倒掉(锅里的水是不是很脏,也很油啊),然后把焯好的排骨放在锅里放上盐,葱、姜、蒜,还有屯排骨的作料,放点酱油和醋,也可以少放点酒,那样屯出来的排骨很想也很好吃,等排骨快熟的时候把土豆放进去,过5分钟左右就可以吃了,豆角可以现在锅里焯一下,和土豆一起放进去也可以