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长了芽的洋葱还能吃吗?里面都是绿色的芽长出来的

发布网友发布时间：2022-04-25 14:37

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热心网友时间：2023-01-12 04:12

长了芽的洋葱可以食用。

采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。

扩展资料

主要价值

食用

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

功效

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：

1、预防癌症

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的*和生长，同时还可降低致癌物的毒性。

而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康

洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。

洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白（LDL）的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、刺激食欲，帮助消化

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。

不宜人群

1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。

2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。

3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。

参考资料：洋葱.百度百科

热心网友时间：2023-01-12 05:30

　　可以食用。
　　采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。
　　但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。
　　洋葱的品质要求：以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。

热心网友时间：2023-01-12 07:05

可以吃的，它和马铃薯不一样！

洋葱里面长绿芽还能吃吗

1. 洋葱内部的绿色芽苗是可以安全食用的。2. 即使洋葱已经发芽，甚至长出了青绿色的苗，它们并不会产生对人体有害的物质，仍然适合食用。3. 洋葱在发芽过程中，其鳞茎内的营养成分会转移到芽部，这可能会降低洋葱的整体营养价值。4. 发芽的洋葱口感会受到影响，通常会变得更为辛辣。5. 不建议等到洋...

洋葱发的绿芽可以吃吗

1、洋葱发的芽是可以吃的，洋葱不象土豆，洋葱传出的芽是没有毒的，吃完对身体没有一切的弊端。必须留意的是，洋葱发芽会造成本身的营养成分降低，因此大家将其买回去后要尽早服用结束，防止洋葱发芽。2、洋葱干躁之后，存储的时间会拉长，不易出芽和长霉，可是假如存储不当也会出芽或腐烂，一般洋...

长芽的洋葱还能吃吗?

长芽的洋葱在食用方面并没有绝对的禁忌，但它们的营养价值和口感可能会受到影响。通常情况下，洋葱在15摄氏度左右的环境中最容易发芽。尽管发芽甚至长出青苗的洋葱不会产生对人体有害的物质，但发芽过程中，洋葱内部的养分会被转移到新生的芽部，导致原有的鳞茎营养价值降低。此外，发芽洋葱的辣味可能会增...

洋葱顶部长出了绿色的芽,还能吃吗

1. 洋葱顶部长出的绿色芽体，实际上是大葱的嫩芽。这些芽体是可以食用的，它们同样拥有大葱的辛辣味道，可以用作烹饪时的调味料或去除腥味。2. 洋葱和大葱虽然属于同一属植物，但它们并非同一种植物。大葱，也被称为香葱或四季葱，有着较小的根茎。需要注意的是，当洋葱长出芽体后，其底部的营养会...

出芽的洋葱头还能吃吗?

回答：能吃但是土豆长芽了最好别吃哦要吃也要把长芽部分去掉才能吃

洋葱生芽了,长出来跟葱那样的,能吃吗?

回答：你好,类似于这种已经出芽的肯定是不可以,还有就是出芽的土豆同样也是这样的原理,都是会有一定的毒素。

洋葱发芽长出来像葱一样的可以吃吗?

发了芽的洋葱可以吃的，也不会导致中毒。但是洋葱发芽后营养成分就会降低，口感也比没发芽的洋葱差许多，已经不再适合用来食用。洋葱发出的芽也可以当葱使用，但味道和口感都远不如真正的葱。洋葱在15度左右是容易发芽的，因此把洋葱买回家以后要把洋葱放在太阳下晒干表皮，如果天气比较冷或比较热，收...

发了芽的洋葱的绿芽能吃吗?

发了芽的洋葱能吃，洋葱的绿芽能吃了。但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。发芽后的洋葱不不会和马龄薯一样产生毒素，所以可以...

长了芽的洋葱可不可以吃

洋葱发芽不会产生食物但是发芽的不为已经不好不建议吃应该切掉，所以说发芽的洋葱是没有毒的可以吃!不过我们也要观察洋葱的腐烂程度有时候发芽也伴随着腐烂，腐烂的情况稍重一些的洋葱我们就不建议您吃了!采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或...

洋葱发芽了还能吃吗

发了芽的洋葱可以吃的，也不会导致中毒。但是，洋葱发芽后营养成分就会降低，口感也比没发芽的洋葱差许多，已经不再适合用来食用。洋葱发出的芽也可以当葱使用，但味道和口感都远不如真正的葱。洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。只是这个时候的洋葱内的养分已经...

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