谁会炒牛腩
发布网友
发布时间：2022-04-25 14:31
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热心网友
时间：2023-08-18 11:58
辣炒牛腩 【原材料】牛腩500克，葱1根，姜末、蒜末各少许 【调味料】料酒、酱油各1大匙，辣豆瓣酱2大匙，糖1小匙，胡椒粉少许 【辣炒牛腩的做法】 1、牛腩洗净汆烫，再加水煮30分钟至熟，捞出切小块；葱切斜段。 2、热油2大匙爆香葱、蒜和辣豆瓣酱，放入牛肉，加入其他调味料及2杯水烧滚。 3、改小火煮20分钟至汤汁稍收干时，撒上葱段即可。
热心网友
时间：2023-08-18 11:58
请问你想怎么吃，辅材有什么，口感要求如何
热心网友
时间：2023-08-18 11:59
所需食材
牛外脊肉，菜油、香油
绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水
爆炒牛腩制作方法
1.将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。[1]
2.炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。
谁会炒牛腩
青椒2个、牛腩250克、芝麻油1滴、盐、味精、酱油、醋、料酒、葱、蒜末、食用油、辣椒均适量。步骤：1、牛腩切薄块状，备用，牛腩切块后用沸水焯两分钟；2、青椒切丝，葱切丁，备用；3、将食用油倒入锅内，待油温较高时，下葱白，牛腩下锅爆炒；4、待牛腩接近成熟后放盐和料酒，盖上锅盖闷2分钟...
牛腩怎么炒
1、牛腩买回来清洗干净，先用冷水浸泡，去掉血水，再放入铁锅中焯水（牛腩要冷水下锅，并且在锅中加入一些生姜片和少许料酒，可去腥），煮开后放入清水中除去浮沫。铁锅洗净，换上新水，重新加入牛腩、干辣椒、生姜、香草、桂皮、香叶、花椒籽、八角，再倒入少许料酒，加盖炖煮40分钟。2、 炖牛腩的空...
炒牛腩教程
1、所需食材：牛外脊肉，菜油、香油，绍酒、淀粉、葱姜丝、花椒水。2、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀。3、炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，用筷子划开炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下...
炒牛腩的做法
将牛腩切片，放入碗中，加入生抽、料酒、胡椒粉和玉米淀粉，腌制十分钟。锅内烧油，油热后放入葱段和姜片爆香，然后倒入腌好的牛腩翻炒，炒至牛腩变色，加入少许食盐，继续翻炒两分钟即可关火，出锅前加少许味精调味。
牛腩怎么炒好吃
捞出后沥干水分，加入料酒腌制10分钟，提升菜品的鲜美。热锅凉油，将腌制好的牛腩块煎至两面呈现金黄色。接着，加入葱姜蒜翻炒，使其释放出浓郁的香味。然后加入适量的生抽和老抽，均匀翻炒，让牛腩充分吸收调料的味道。加入适量水，小火慢炖40-60分钟，直至牛腩变得柔软且充分入味。小贴士:预先用料酒...
牛腩怎么炒好吃
4、另锅热油，先将八角、桂皮、生姜、蒜片煸出香味，然后加入牛腩小炒片刻。5、加入料酒和老抽、食盐炒匀。6、兑入浸过食材的清水，放入山楂片和冰糖。7、再放入土豆、胡萝卜块，大火烧开，煮10分钟。8、把所有的食材一起倒入高压锅内胆，上高压锅压15分钟。9、在高压锅压15分钟后，再把牛肉倒入...
怎样炒牛腩
牛腩怎么炒好吃又烂
1、材料：牛腩500克、花椒、蚝油、砂糖、花雕酒、八角、香叶、桂皮、丁香、茴香、草果。2、牛腩洗净，放锅里加水煮5分钟，去血水，切件备用。3、准备香料，锅里放油、爆香姜块、倒入所有香料，炒出香味。4、倒入牛腩翻炒一会，溅入花雕酒继续翻炒，加适量的开水，焖煮至牛腩软淋，加蚝油、白糖调味...
牛腩怎样炒
4、用清水冲洗切好的土豆片，目的是为了洗掉上面的淀粉，淀粉容易粘锅。5、锅中倒入适量的油，待油温达到8成热，放入牛腩，翻炒。6、在适量加入辣椒和盐，料酒等调料继续翻炒。7、翻炒的差不多之后放入土豆继续翻炒，5分钟后放入开水，大火煮半个小时即可出锅装盘。你可以参考一下，希望对你有所...
牛腩怎么烧?
4.倒入事先切好的洋葱、胡萝卜、土豆块，大火快速翻炒一会儿。5.这时候我发现高压锅没问题，马上打开锅盖，把牛蒡和锅里的浓汁加到炒锅里。6.加入黑胡椒和番茄酱。翻炒均匀后，加点盐调味。觉得自己喜欢咸是可以的。7.然后倒红酒，慢慢倒，不要倒一瓶，边倒红酒边搅拌牛腩，也可以倒适量红酒，转...
