葡萄干馍馍怎么做好吃
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发布时间:2022-04-25 14:30
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时间:2023-05-19 21:16
主料面粉600克葡萄干150克酵母5克 辅料清水300克白糖适量
步骤
葡萄干馒头的做法步骤11.称出300克清水,放点白糖,再放酵母,搅拌至白糖融化
葡萄干馒头的做法步骤22.将酵母水缓慢倒入面粉中,搅拌成絮状
葡萄干馒头的做法步骤33.将面粉揉成光滑的面团,盖上湿布或是保鲜膜,醒发15分钟左右
葡萄干馒头的做法步骤44.葡萄干清洗干净,剁碎
葡萄干馒头的做法步骤55.第一次发酵15分钟后,将葡萄干碎揉到面团中,因葡萄干有点湿,可以适当加点干面粉防粘手
葡萄干馒头的做法步骤66.将葡萄干充分揉到面团中,再次盖上湿布,同样发酵15分钟
葡萄干馒头的做法步骤77.第二次发酵15分钟后,将面团再稍加揉搓,揉至原来一般大小
葡萄干馒头的做法步骤88.将面团分2份,取其中一份搓长条,切分小等份
葡萄干馒头的做法步骤99.将馒头生胚摆入蒸锅里
葡萄干馒头的做法步骤1010.取葡萄干稍沾点水,放到馒头表面做装饰
葡萄干馒头的做法步骤1111.第二次醒发完成后,大火烧开上汽后,转中小火蒸10分钟,熄火后虚蒸3分钟再开盖即可