当前位置：首页 - 正文

鸡柳的做法。

发布网友发布时间：2022-04-25 15:01

共3个回答

懂视网时间：2022-05-09 04:20

炸鸡柳是我们日常生活中极其常见且深受男女老少喜爱的一种食物，很多朋友会在家自制炸鸡柳或者是去超市购买一些炸鸡柳放在家中准备食用。然而一些朋友在家自制炸鸡柳的时候，发现自己不知道如何做出好吃鸡柳肉，不进行处理的炸鸡很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致炸鸡无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何何做出好吃鸡柳肉的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下何做出好吃鸡柳肉的步骤吧。
第一步：
首先将一块无皮无油的鸡柳肉洗净，鸡胸肉用刀片开再切条，然后切拇指大小的鸡块。
第二步：
鸡块放在水中泡洗几次去血水，将鸡块攥紧去掉水份后加入调料抓匀腌十五分钟入味。
第三步：
淀粉，打散的鸡蛋，面包糠分别放入盘中。
第四步：
用筷子夹一块鸡柳肉按照淀粉，蛋液，面包糠的顺序粘一圈，之后放到铺了锡纸的烤盘上静置十分钟以上。
第五步：
最后放入油锅炸熟即可。

看了我的方法，现在你学会如何何做出好吃鸡柳肉了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何何做出好吃鸡柳肉。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是鸡柳肉放在水中泡洗几次去血水，肉块发白的话最好，这样可以大大的减少腥味。以上就是何做出好吃鸡柳肉的步骤。

热心网友时间：2022-05-09 01:44

香煎鸡柳

主料：鸡胸肉1斤左右。
腌料：胡椒粉少许，酱油一大匙，糖一小匙，姜汁少许(或姜粉)，淀粉少许
爆香料：葱少许，大蒜三瓣，干辣椒一个(或者自便)
调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙
制作：鸡肉切条，放淹料理淹10分钟。烧热锅，放4大匙油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将爆香料爆香再放入鸡块，最后加调味料，焖1分钟。

红蘑木耳炒鸡柳

主料：鸡胸肉
辅料：野生东北榛蘑、黑木耳、青红椒
调料：鸡精、料酒、盐、葱、水淀粉
烹制方法：
1、把鸡胸肉改刀切成鸡柳，加入料酒、盐和鸡精腌制入味；
2、将榛蘑、黑木耳用温开水平泡开，洗净待用；
3、坐锅上火，倒入色拉油，将鸡柳放入锅中过一下油，然后捞起沥干待用；
4、锅内留底油，加入姜葱蒜、青红椒，炒香后加入榛蘑、木耳、鸡柳，放入盐、鸡精、白糖煸炒几下后勾芡即可。
特点：清香，爽口，肉嫩。
做法:
选鸡胸肉，用肉锤或者刀背把鸡胸拍松，然后切成指头粗的一条一条，鸡蛋2-3个（肉多则多打几个）打成蛋液加盐和黑胡椒碎粒抽打均匀，面包屑一盘，最好买无糖或咸味的，切好的鸡柳用蛋液涂满，之后滚满面包屑，要滚的满满地哦，油7-8分热的时候，投入煎炸，炸至金*，捞出，控去多余的油，就可以吃了，我喜欢沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，或者生吃。

低油鸡柳

鸡柳（或者去皮去骨的鸡腿，或者鸡胸肉）：盐和黑胡椒：适量
干蒜碎（或者蒜粉），辣椒粉，五香粉：适量（或者加入任意你喜欢的调料）
面粉：1/2杯蛋白：3个水： 1 适量面包屑：适量植物油：2勺
做法：
1，先把鸡肉擦干水分（用不了图中那么多），然后切成细条状，磨些盐和胡椒粉上去；
2，另将蒜碎，辣椒粉，五香粉或者其它你喜欢的调味料跟面粉混合均匀备用；
3，将蛋白和清水混合备用；
4，面包屑和2勺的植物油在锅里翻炒至面包屑成金*，盛起来放在浅碟里备用
5，把腌过的鸡肉，在面粉调味料的混合物里滚一圈儿，抖掉多余的粉，然后再蛋清液里沾满蛋清，最后在面包屑里滚一圈，放在烤架上；喷些油在鸡肉表面.
6，放入预热240摄氏度的烤箱，烤大约15分钟，金灿灿的烤鸡柳就做好啦（当然根据鸡肉大小不同时间会有所调整，注意观察就好），搭配喜欢的酱汁食用。追问谢谢了

热心网友时间：2022-05-09 03:19

香酥鸡柳的美味做法：
香酥鸡柳
所需材料：鸡胸肉1块，奥尔良腌料20克，鸡蛋1个，玉米淀粉适量，面包糠适量，番茄酱适量
烹饪步骤：

1、鸡胸肉洗净去筋切成条状，大小跟手指差不多
2、加入奥尔良腌料抓匀放入冰箱冷藏腌制2小时以上，如果有时间最好放入冰箱冷藏腌制过夜，这样会比较入味
3、鸡蛋打散，淀粉和面包糠分别放入碗中备用，从冰箱取出鸡肉，先把鸡肉放入淀粉中沾上薄薄一层淀粉，再放入鸡蛋中沾裹上蛋液，最后放入面包糠中均匀的裹上面包糠
4、锅中倒入适量的食用油烧至六七成热，放入鸡肉，小火炸至淡*捞出控油，等锅中油温再次升高时，放入复炸至金*，捞出控油即可
附：
香酥炸鸡条
材料：
鸡胸脯、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、面粉、面包糠
步骤：
1.将鸡胸脯肉切成长条状，放入碗中备用。
2.将料酒、盐、鸡精、胡椒粉也一并倒入碗中，并充分与鸡胸脯肉条融合，用手不断抓拌20分钟左右。
3.将腌好的鸡肉放入面粉中裹一下，放在一旁备用

4.鸡蛋打散，将裹有面粉的鸡条放入蛋液中，挂上蛋液后放入面包糠中旋转一下，使面包糠均匀的附着在鸡条表面

5.锅中倒入适量的油，大火烧热，待油温达到6成热时，放入鸡条炸制两面金黄，捞出控油即可食用。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com

焦点

鸡柳的做法。

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐