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二月二,天津人为什么要吃煎焖子,怎么做才好吃

发布网友 发布时间:2022-04-25 15:10

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热心网友 时间:2022-07-11 15:07

二月初二这一天距离“惊蛰”节气已经不远,万物开始复苏,龙也抬起头来了,濒河近海而居的天津祖先,最希望一年风调雨顺。因此吃焖子也叫吃龙鳞,实则是一种祈福,盼望着大龙治理好各方之水,保万民平安。

煎焖子的做法极其简单,择平锅,油热后,放入焖子,煎至两面金黄,盛出,淋上麻酱、蒜泥、酱油、醋等调料,即可实用。
煎焖子虽然做法简单,然而做好吃也是需要动点脑筋的,因为焖子不易入味。
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