当前位置：首页 - 正文

波罗蜜籽排骨汤(附波罗蜜籽处理方法)应该怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-25 15:15

我来回答

共7个回答

热心网友时间：2023-01-19 19:10

菠萝蜜核准备出适量，将其事先清洗干净，在锅中添上水，将菠萝蜜核放入在锅中煮一会，差不多5分钟的时间，将果核捞出来；

请点击输入图片描述

待其晾凉后，将菠萝蜜核外面的硬皮去掉，再次将其清洗干净，依次处理好所有的，控水待用，排骨准备出适量，将其剁成块冲洗干净；

请点击输入图片描述

在锅中添上水，冷水放入排骨焯下水，加上一勺料酒，待锅开后，继续煮1分钟，便可将排骨捞出，用温水冲洗一遍，控水，待将果核和排骨都处理好便可煮汤；

请点击输入图片描述

将排骨和果核一同放入在锅中，加上2片生姜，一次性加足水，加上锅盖开始煮，待大火将锅煮开后，便可转为小火继续慢慢煮，差不多50分钟的时间；

请点击输入图片描述

将肉煮至软烂，并且果核熟透后，便可根据个人的口味加上点盐，继续煮5分钟，就可以出锅了。

请点击输入图片描述

热心网友时间：2023-01-19 20:28

波罗蜜籽排骨汤(附波罗蜜籽处理方法)

材料

排骨(或猪软骨)450克、波罗蜜籽1颗、量水1500毫升、香菜1支、盐适量。

做法

将波罗蜜籽用清水洗净2次后滤干水分，加入1小匙盐巴抓匀后，放入电锅蒸熟(外锅放两杯水)。※电锅跳起后不要立即掀盖，需再闷30分钟才可开锅盖。

完成上一个步骤后将籽继续放在电锅保温，一次取出5-6颗去壳(如果希望汤品不要太混浊，也可用小水果刀刮去咖啡色薄膜)。※如果冷掉外壳会黏在籽上比较不好剥，所以需趁热取几颗剥完再重复拿取，千万不要整锅直接拿出，也千万不要吹到电风扇，不然外壳也会黏在籽上。

取一汤锅加入1500毫升水煮滚后放入排骨(或猪软骨)，瓦斯炉转最小火炖煮1.5小时。※转最小火不必顾炉火也不会溢出或黏锅，亦不太浪费瓦斯，而且可以慢慢煮至软骨软烂。加入处理好的波罗蜜籽续煮15分钟。※冷"冻"过的波罗蜜籽煮10分钟即可。加入切末的香菜后加盐调味即完成。

热心网友时间：2023-01-19 22:03

菠萝蜜籽排骨汤

用料

排骨半斤

菠萝蜜籽 200g

料酒一小勺

盐适量

鸡精可放可不放

菠萝蜜籽排骨汤的做法

将菠萝蜜籽洗净，放入锅中加上水煮沸五分钟，盛出晾冷。

请点击输入图片描述

把籽的外硬皮去掉再次洗干净。

请点击输入图片描述

整理好的籽放一旁备用，把排骨焯一下沸水，过程中下一瓶盖料酒去腥味，焯好的排骨再用清水洗一遍。

请点击输入图片描述

把排骨、菠萝蜜籽放到高压锅中下水盖上盖一起煮沸，调小火压18分钟就好了，开盖下盐、鸡精(个人所需)浓浓香的汤就好了，开吃！😉

请点击输入图片描述

小贴士

菠萝蜜籽的外壳一定要去掉，要不吃不了哈！

热心网友时间：2023-01-19 23:54

做法

将波罗蜜籽用清水洗净2次后滤干水分，加入1小匙盐巴抓匀后，放入电锅蒸熟(外锅放两杯水)。※电锅跳起后不要立即掀盖，需再闷30分钟才可开锅盖。

完成上一个步骤后将籽继续放在电锅保温，一次取出5-6颗去壳(如果希望汤品不要太混浊，也可用小水果刀刮去咖啡色薄膜)。※如果冷掉外壳会黏在籽上比较不好剥，所以需趁热取几颗剥完再重复拿取，千万不要整锅直接拿出，也千万不要吹到电风扇，不然外壳也会黏在籽上。

取一汤锅加入1500cc水煮滚后放入排骨(或猪软骨)，瓦斯炉转最小火炖煮1.5小时。※转最小火不必顾炉火也不会溢出或黏锅，亦不太浪费瓦斯，而且可以慢慢煮至软骨软烂。加入处理好的波罗蜜籽续煮15分钟。※冷"冻"过的波罗蜜籽煮10分钟即可。加入切末的香菜后加盐调味即完成。

热心网友时间：2023-01-20 02:02

菠萝蜜核、排骨、料酒、盐、味精。

1、食材：菠萝蜜核、排骨（已清洗焯水）。

2、将菠萝蜜核下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

3、晾凉一下。

4、剥去外硬皮。

5、接着，将已焯水的排骨放入高压锅里。

6、加适量的清水。

7、加适量的料酒。

8、盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。

9、焖至没气后开盖.

10、然后，合入菠萝蜜核烧煮开、烧煮7——8分钟。

11、最后，加适量的盐。

12、加适量的味精。

13、调味翻匀即成。

热心网友时间：2023-01-20 04:27

菠萝菠萝蜜子排骨汤应该怎么做？这个可以呃。净小黄书点菠萝蜜子排骨汤应该怎么做？这个可以呃。净小黄书点进小红书他有啊菠萝蜜子排骨汤应该怎么做？这个可以呃。净小红书点进小红书他有专门的菠萝蜜子排骨汤应该怎么做？这个可以呃。净小黄书点进小红书他有专门的教材呃视频教材也有可以让你了解怎么菠萝蜜子排骨汤应该怎么做？这个可以呃。竟小黄书点进小红书，它有专门的教材呃，视频教材也有，可以让你了解怎么制作最终菠萝蜜排骨汤哦。

热心网友时间：2023-01-20 07:08

.将菠萝蜜籽洗净,放入锅中加上水煮沸五分钟,盛出晾冷。
2.把籽的外硬皮去掉然后再次用清水洗干净。
3.把排骨焯一下沸水,过程中下一瓶盖料酒去腥味,焯好的排骨再用清水洗一遍。
4.把排骨、菠萝蜜籽放到高压锅中下水盖上盖一起煮沸,调小火炖18分钟。