发布网友 发布时间:2023-08-20 06:22
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热心网友 时间:2024-08-26 17:14
切土豆的方法有切丁、切滚刀块、切块、切菱形片、切丝、切条等。
1、切丁
取一个洗净去皮的土豆,切成厚片;将土豆厚片切成粗条;把粗条摆放整齐,切成大小适中的小丁;将切好的土豆装入碟中即可。
2、切滚刀块
取洗净去皮的土豆;纵向切成几大块,取其中一块,用斜刀切第一刀;调整土豆块的角度,切第二刀,即成滚刀块,依此方法将余下的土豆切完;将切好的土豆装入碟中即可。
3、切块
取一个洗净去皮的土豆,对半切开;将半个土豆平放在砧板上,再切成两半;把切好的土豆摆放整齐,再切成块状;将切好的土豆装入盘中即可。
4、切菱形片
取半个洗净去皮的土豆,对半切开;再将切好的土豆切成两半;将土豆块用斜刀切成几块;把切好的土豆块摆放整齐;将土豆块切成菱形片;把切好的菱形片装入盘中即可。
5、切丝
取一个洗净去皮的土豆;将土豆切成薄片;将土豆薄片呈阶梯形摆放整齐;将土豆片切成细丝;把切好的土豆丝装入盘中即可。
6、切条
取半个洗净去皮的土豆,对半切开;把土豆竖放,用刀直切,切成厚片;将切好的厚片放平,纵向切成条;把切好的土豆条装入碟中即可。