美味简单的早餐做法

发布网友 发布时间：2022-04-25 13:49

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热心网友 时间：2022-07-10 12:33

【豆角焖面】

材料：豆角150克、挂面1小把、大蒜3瓣、生抽2勺、老抽1勺、白糖8克、盐1小勺、五花肉适量、青椒1个、红辣椒1个、淀粉1勺、料酒少许

1、先将豆角去头，然后切成段状，接着再清洗干净放置一旁备用

2、青红辣椒洗干净后，切成片状，然后将蒜瓣切成碎末备用

3、猪肉洗干净后，切成片状，放在碗内，加入适量的料酒、生抽、淀粉，用手将它们抓匀，腌制10分钟

4、锅内倒入少许油，烧热后，将蒜粒、青辣椒和红辣椒一起下锅爆炒，炒出香味来

5、接着我们将腌制好的肉片也下锅，爆炒至猪肉片变色为止

6、猪肉变色后，我们将豆角也下锅翻炒，翻炒个半分钟后，加入生抽、老抽、盐、细砂糖，然后将其翻炒均匀

7、接着加入没过豆角的水，大火煮沸后，我们将准备好的面条下锅，盖上锅盖，中火进行焖煮

8、焖煮到汤汁被吸收的差不多了，我们就可以关火了盛出享用了

【西红柿打卤面】

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、水淀粉少许、盐少许、酱油少许、鸡精少许、葱适量、水一大碗、面条适量

1、将西红柿洗干净后，用刀在表面划十字，然后丢进煮开的水里，烫个20秒左右

2、烫后的西红柿很容易去皮，去皮后用刀将其切成小碎丁状备用，接着将鸡蛋打入碗内，加入少许盐，搅打均匀

3、锅内倒入少许油，将鸡蛋倒入锅内，小火去煎它，当底部有点凝固时候，用筷子快速以画圈圈的方式去炒它，鸡蛋炒好后盛出备用

4、锅内再次倒入少许油，用葱花炝锅后，把番茄倒入锅中，一边翻炒，一边用铲子去压它，尽量把番茄都压的烂一些

5、等番茄都压的差不多了，汁都炒出来时候，我们可以加一勺酱油，混合均匀

6、然后把炒好的鸡蛋倒入锅内，再加入一大碗水，等焖煮2分钟左右的时候，我们加入适量的盐和鸡精调味，最后再加入少量的水淀粉勾芡即可出锅

7、做好的西红柿卤，我们吃面的时候，只需要将它淋在面条上拌匀，即可开吃

【猪肉豆腐水饺】

材料：猪肉200克、内酯豆腐半块、胡萝卜适量、姜适量、大葱小半根、生抽少许、料酒少许。鸡蛋清1个、盐适量、鸡精少许、胡椒粉少许、香油适量

1、猪里脊洗干净后，用料理机搅打成肉泥状。打肉泥的时候可以将姜片一起放进去搅打

2、接着将切碎的豆腐丁和胡萝卜、大葱、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、蛋清、香油、料酒一起倒入肉泥碗内，混合均匀

3、取一块饺子皮，将适量的肉馅放在饺子皮中间，再包起来即可

4、包好的饺子，一次其实可以多做些，吃不完的可以放在冰箱冷冻，等想吃了直接拿出来煮就可以了

5、包好的饺子我们可以下锅煮了，我这次做成了酸汤水饺，就是煮熟后往锅内加几勺辣油和少许生抽以及香醋就可以了。

【免洗凉皮】

材料；凉水590克、高筋面粉260克、盐4克、香葱适量、豆芽适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、白芝麻少许、尖辣椒适量、蒜少许、生抽少许、醋2勺、红油辣酱2勺、凉开水1勺

1、将高筋面粉和盐倒入一个大盆子内，然后将一大半的水倒入面粉里，用手动打蛋器顺着一个方向混匀它

2、混匀到看不见面疙瘩，面糊很顺滑的时候，加入剩下的水，继续顺着一个方向混匀

3、取一个不粘平盘，平盘底部抹一层油，接着再取一勺面浆倒入平盘上，晃动盘子，让面浆铺满平盘底部

4、锅内倒入适量的热水，将平盘放入锅内，盖上盖子，中火蒸到凉皮表面冒大泡即可熄火

5、凉皮蒸好后，拿到水龙头下冲一下，然后就能轻松取下来，剩下的是依次操作

6、所有凉皮蒸好后，我们将它切成长条状，放在碗内备用，为了防粘，可以适量倒点植物油或者橄榄油，

7、接下来准备辅料和配菜部分，我们先将豆芽和胡萝卜丝放在锅内焯熟

8、然后将生抽、红油辣酱、醋、一勺水、蒜、尖辣椒以及白芝麻倒入一个碗内，混合均匀

9、最后我们将所有配菜倒入凉皮碗内， 然后再将调好的料汁儿也倒入凉皮碗内，翻版均匀即可开吃

【懒人闷饭】

材料；土豆1个、香菇2个、胡萝卜一小半、生抽3勺、老抽1勺、肉适量（鸡肉猪肉都可以）、红油辣酱1大勺、鸡精少许、葱花少许

1、将去皮的土豆、胡萝卜、香菇洗干净后，都切成小碎丁状，尽量切的小一些

2、肉洗干净后，也切成小碎丁状，放在碗内，碗内倒入少许料酒、大葱，腌制几分钟去腥

3、锅内倒入少许油，将腌制好的肉倒入锅内爆炒，炒至变色为止

4、接着将土豆、胡萝卜、香菇这些小碎丁也倒入锅内，继续中火翻炒

5、紧接着加入红油辣酱、生抽、老抽、少量盐、鸡精，翻炒至上色均匀，炒上色均匀就可以了，不需要炒熟，因为待会还要煮

6、将淘洗好的大米下锅，与锅内的材料混合均匀，然后将所有混合好的食材全部倒入电饭锅内，再加入适量的水，盖上锅盖，选择煮饭功能即可

8、煮好的饭，不要马上打开，让它在焖个几分钟，几分钟过后撒上适量的葱花即可开吃

【鸡蛋香葱煎饼】

材料：面粉1碗、水1碗、鸡蛋4个、香葱适量、黑芝麻适量、辣椒酱适量

1、将一碗粉倒入大碗内，再将一碗水也倒入其中，用打蛋抽混合均匀。要记住粉和水所用的碗，一定是一样大小的碗

2、香葱洗干净后，切成小碎段备用，锅内倒入少许油，取一大勺面浆倒入锅中，晃动平底锅，让它铺匀整个锅底。接着炉灶开小火

3、当底部稍微有点凝固的时候，打一个鸡蛋进去，用铲子戳散鸡蛋，趁着蛋液表面没有凝固，赶紧将黑芝麻和香葱撒在表面

4、等表面已经完全凝固后，翻个面，在背面刷上自己喜欢的酱料。刷好酱料后要立马再翻过来，稍微煎几秒就可以出锅了

热心网友 时间：2022-07-10 13:51