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请问一下半自动意式咖啡机标准操作

发布网友发布时间：2022-04-25 14:00

共4个回答

热心网友时间：2023-10-06 03:45

咖啡机产生86℃至92℃的热水，以及水泵提供8-9Bar的压力，穿过7-9克的咖啡粉，萃取出来时间在25-30s，容量约25-40cc，这样即为一杯标准的Espresso.
至于*泡：
1.首先务必采用新鲜的全脂牛奶，选用适当的钢杯，倒入约一半的牛奶
2.打开蒸汽数秒后再关闭，除去残余的水分，也是为了卫生。将蒸汽管浸入钢杯牛奶内（蒸汽管出口离牛奶表面约0.5-1cm），开启蒸汽开关，调整钢杯角度。
3.调整蒸汽管与鲜奶的基础程度（蒸汽管高度），使鲜奶可吸入更多的冷空气混合发泡，将听到空气与牛奶混合的“嘶嘶”声。吸入猪狗空气发泡后，将蒸汽量转小一些，调整蒸汽管角度来让牛奶呈现漩涡状转动，这样能使打出的奶泡更为细腻。
4.当牛奶温度约为60-65℃时（可用手去感觉，一般为人手承受不了的温度即可）关闭蒸汽移开钢杯，再打开蒸汽数秒以清除残余的奶渍和水分，用湿布清洗喷嘴。
5.刮去上层比较大的泡沫，留下比较细腻的奶泡，下面就可以在咖啡上作画了。。。

热心网友时间：2023-10-06 03:46

要数据阿……真没记住
先磨好粉……
咖啡手柄约放8-9分满的粉……
压粉的力度么……压紧，翻粉碗，咖啡粉不掉
时间30秒内大约出咖啡30毫升特浓
压粉太紧的话，流的慢，咖啡焦糊味种
压粉轻，咖啡流出的快，咖啡味道淡涩，咖啡萃取不充分
基本就是这样

热心网友时间：2023-10-06 03:46

咖啡粉7克为佳，可以压2Shot的Espresso，咖啡滴漏的时间控制在17——26秒之间为佳，22秒是黄金时间，这样出来的咖啡最细腻，上面的一层油脂也会完整。打奶泡的话奶缸里放的牛奶不要太多，不要超过二分之一，然后放入温度计，以全脂奶为佳，先把蒸汽棒里的水放掉，再把它没入牛奶，打开蒸汽棒，移动奶缸调整高度，以能听到轻微的“孳孳”声为准，当牛奶到120华氏的时候停止打奶泡，把蒸汽棒埋得深一点加热牛奶，同时让奶泡变得更细腻，当温度达到160华氏的时候关掉蒸汽，擦干净蒸汽棒，把里面的牛奶放掉就可以了

热心网友时间：2023-10-06 03:47

在网上找找吧...好多视频呢...家用咖啡有几个特点:1.咖啡的品质一定要好因为都是自已人在喝 2..咖啡的量不会太多.因为家中也没有太多人,每天也喝不了几杯 3.机器的操作一定不要太复杂 4.机器的规格不能太大,,,占地方....根据以上特点::LAVAZZA ESPRESSO POINT 胶囊咖啡机 EP950机型比较适合高档家用.....意大利BRASILIA胶囊咖啡机P1机型比较适合中档家用..前些日子有购机器送咖啡的活动,建议您在网上搜一下...可以再问问相关的事情...

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