5类病患,最需要补充营养品

发布网友 发布时间：2023-08-14 12:48

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热心网友 时间：2024-07-16 06:29

癌症病患、糖尿病、肾脏病、中风、手术前后，通常医师会建议这 5 类病患除了正常的饮食习惯，再另外搭配特殊营养品。

专家特殊营养食品中的营养配方，主要依对象所需，进行营养均衡或是营养素的调整，这些对象可能是因为特殊原因及疾病等因素，导致无法进食或是需要营养调整，来协助病情的控制进而早日恢复，哪些人需要特殊营养品来营养补给呢？

谁要补充机能营养品？

▌癌症患者

营养师蔡玲贞表示，国健署日前公布， 2011 年国人癌症新发人数为 9 万 2 千多人，比前一年增加 2 千多人，每 251 位国人就有 1 人罹癌，癌症时钟再度快转。癌症病患大多会进行化学治疗、放射治疗， 或手术切除治疗等，当化疗及放射治疗在杀死癌症肿瘤细胞的同时，也会杀死正常的细胞，所以病患本身的营养一定要足够，让体重不要过度减轻，以及白血球数量维持在一定的数值或是避免往下降太多，才能挺得过去做完全程的治疗。因此，医师会经常提醒癌症病患，如果食欲还不错，就要尽量吃，多补充高蛋白、高热量，为自己贮存战胜癌细胞的本钱。

但不少癌症病患因为化学治疗及放射治疗副作用呕吐得厉害，胃口大受影响而 不愿意进食，体重下降及营养不良的状况下，往往使得存活率下降，此时，适当的补充特殊营养品是必要的。

癌症病患的特殊营养品配方通常会添加麸酰胺酸、精胺酸等，帮助体内淋巴细胞和 T 细胞的增强，提高免疫力；有的配方还会添加ω -3 不饱和脂肪酸，有抑制发炎的作用；也会增加某些矿物质、维生素（如维生素 B6 及锌），来提高食欲、促进伤口愈合等。

▌糖尿病

除了癌症病患之外，长期管灌的糖尿病患，视病情需要均衡配方或糖尿病配方， 如果配合药物，血糖仍控制不佳，会建议此时先灌食含较多纤维、抗性淀粉、碳水化合物较低比例的低升糖指数的糖尿病配方；而一般正常人可由口进食，当摄取不足造成营养不良，必要时，也可借由特殊营养品的帮助，取代其中一餐，再依个人需求搭配 2 ～ 3 份的主食。

由于糖尿病为胰岛素分泌不足，体内的脂肪、蛋白质及碳水化合物的代谢都会发生异常，正常人每日巨量营养素建议量碳水化合物含量为 50 ％～ 60 ％，但糖尿病特殊营养品会降到 30 ％～ 45 ％，或使用低升糖指数的配方，并以脂肪取代碳水化合物，含比例较高的单元不饱脂肪酸去做补充，其配方通常为较低糖、较高蛋白质、较高脂肪。但由于高脂肪长期食用， 容易引起心血管疾病，所以建议短暂性食用即可，待血糖恢复稳定后，最好就恢复正常的食物饮食，如果只是胃口不好，吃均衡饮食配方即可，不一定要吃到糖尿病配方特殊营养品。

▌肾脏病

肾脏疾病的病患也会需要特殊营养品。慢性肾脏病患由于肾脏功能代谢变差，在饮食上必须*蛋白质，而钠、钾及磷的含量也依个人疾病状况要控制。正常人的蛋白质热量需求约在 15 ％～ 20 ％左右， 未洗肾慢性肾脏病患需求较低，大约为 10 ％左右，所以其特殊营养品的配方以低蛋白为主，磷、钾及钠也都会控制在一定范围之内，还有其他像是单体配方麦芽糊精、芥花油为补充热量等，都是未洗肾慢性肾脏病患可以使用的特殊营养食品。

不过，低蛋白配方的特殊营养品，并不适合在已经开始洗肾的肾脏病患身上，无论是血液透析还是腹膜透析，其日常营养除要*磷、钾及钠含量之外，由于洗肾时会流失蛋白质，需要比尚未洗肾的慢性肾脏病患补充较高量的蛋白质。当病患备食困难或不易依照营养师设计的日常饮食执行时，或病情需要，会建议病患适当饮用，以能维持生理需求及免疫力，促进身体健康为要，这也是特殊营养食品所存在的意义。

▌中风

中风的病患若是无法下床行动，失去生活自理能力，且无法由口进食，而需要用鼻胃管或鼻肠管喂食，这时候就需要管灌的特殊营养品，其主要讲求完整的均衡营养配方，亦即营养素与正常饮食一样，制成适合管灌的液态，让病患在病榻上一样可以吸收到均衡的营养，才能转换为足够的体力来支持逐渐恢复。 ▌手术前后

要动手术的病患，可在术前先补充，术后调养借由特殊营养品也会恢复得更快。由于术后需要补充更多的热量及蛋白质， 这类的特殊营养品以较高营养密度配方为主，一般均衡营养配方是 1c.c. 提供 1 大卡，而此种配方则是 1c.c. 提供 1.2 ～1 .8 大卡，有些会添加益于新陈代谢的特殊营养素，如牛磺酸、精氨酸、麸酰胺酸及微量元素硒、铬、钼等。

一般人也可以吃

一般人也可以食用特殊营养品，像是老人家，由于不少长者已经齿牙动摇，影响到咀嚼能力，不仅有些较硬的东西咬不动，连纤维质含量高的青菜也有困难，长久下来便会营养失调，尤其年纪大了，常有慢性疾病缠身，一旦营养不良、免疫力下降，一场小病可能会引发不可收拾的大病，这时候，可以考虑搭配特殊营养品来补充。一般来说，老人家比较容易缺乏蛋白质，铁、钙，纤维的摄取也普遍不足， 可给予均衡高纤配方的特殊营养品来做补充。

上班族由于工作压力或摄食环境困难， 不少人有胃口不好或囫囵吞枣乱吃的长期饮食不当的结果，造成营养素不均或不足而影响身体机能，甚者会睡得不好。建议先找出原因解决外，借由适量运动、放松心情或改变生活型态等来舒缓，如果还是无法改善且已影响身体状况，如体重下降、免疫力差、精神体力疲累等，可以考虑选择均衡营养配方的特殊营养品来补充，市售一瓶特殊营养品价格在 70 元左右，约一个便当价格。

另外，幼童也有儿童特殊营养品配方， 多为小朋友生病时补充饮用，但仅为暂时性补充， 等到病好了，仍建议恢复正常饮食。

一天要喝多少量？

完全视个人情况而定， 据国人膳食营养参考摄取量（ DRIS ）建议， 31 ～ 51 岁活动量适度的男性，其一天所需热量为 2450 大卡，女性则为 2050 卡；而 71 岁男性，一天所需热量为 2150 卡，女性则为 1900 卡。老人需要的热量稍微低一些，所以，在食用特殊营养品前，可先看包装外的标示，避免摄取过量造成肥胖。