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三文点生鱼片怎么做好吃?

发布网友发布时间：2023-08-11 07:09

共4个回答

热心网友时间：2023-11-07 18:00

三文鱼生鱼片的做法一
材料：三文鱼肉250克、紫苏叶12片、柠檬1个、万字酱油40克、芥末适量。
做法：
1、首先把片刀水煮消毒，把新鲜的三文鱼去头尾，沿脊骨片开，去脊骨和腹部大刺，然后用干净的镊子把中间的一排小刺夹出，分割成块，用保鲜膜包起冷冻保存。
2、选一个深一点的玻璃盘，倒入冰块，用锡纸覆盖。取一块新鲜的三文鱼，去皮切成片，卷成花朵是形状，放在紫苏叶上。
3、把卷好的三文鱼放在冰盘上。把芥末膏挤入小碗，加入万字酱油搅拌均匀，柠檬半个切片点缀，另一半挤汁淋在鱼肉上，蘸食即可。
三文鱼生鱼片的做法二
材料：三文鱼300g、紫苏叶一把、生抽15ml、芥末酱适量、醋少许、白糖少许、白开水少许。
做法：
1、冰鲜的三文鱼半扇，拔去大刺。
2、将三文鱼切成大块诺干，取一块生食，其他用保鲜膜裹好放入冰箱冷冻。
3、备用的三文鱼去皮（切成大块后好去皮，整扇的话比较考功夫，呵呵）。
4、将三文鱼切成0.3-0.5cm左右薄厚的片。
5、取一深盘放入冰块，上铺保鲜膜。
6、洗净的紫苏叶铺在冰上，中间用长条鱼片卷成花型。
7、紫苏叶上码入三文鱼片，取少许紫苏叶丝装饰在中间，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十分钟。
8、这段时间调制佐料：用生抽、醋、白糖、白开水调成汁，根据个人口味放入芥末酱拌匀，过三、五分钟即可取出刺身食用。食用时卷裹紫苏叶味道更佳。
以上就是关于三文鱼生鱼片的做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这两款三文鱼生鱼片的做法，相信大家都了解的差不多了。其实，这两种做法都是比较常见的，味道也不错，大伙儿可以试试看哦！需要注意的是，大家在选购三文鱼时，一定要确保三文鱼是新鲜的，不然生吃的话很容易会吃坏肚子的哦！

热心网友时间：2023-11-07 18:00

制作美味的三文鱼生鱼片，以下是一个常见的做法：

材料：

三文鱼（优质三文鱼切成薄片）：适量

柠檬汁：适量

日式酱油：适量

芥末酱：适量

葱花（可选）：适量

芝麻（可选）：适量

步骤：

准备工作：

将三文鱼冷藏以保持新鲜度。

将三文鱼切成薄片，并摆放在盘子上。

在一碗中混合柠檬汁、日式酱油和适量的芥末酱，搅拌均匀。可以根据个人口味调整配料比例。

将混合好的酱汁均匀地倒在摆放好的三文鱼薄片上。

可以撒上一些葱花和芝麻作为装饰，并增添额外的风味。

让三文鱼薄片浸泡在酱汁中约5-10分钟，以使其充分吸收味道。

直接食用或配搭寿司饭、生菜等。

请注意以下几点：

使用新鲜的三文鱼，并确保其质量良好。

在切割三文鱼薄片时，可以使用锋利的刀具，以确保薄片整齐且不会损坏肉质。

酱汁的比例和味道可以根据个人口味和喜好进行调整。您可以增加或减少柠檬汁、酱油和芥末酱的用量，以达到理想的口感和味道。

为了确保食材卫生，建议在用于制作生鱼片之前将三文鱼冷藏一段时间。

如果您有任何对生鱼片生食的担忧，请咨询专业医生或遵循相关健康指南。

热心网友时间：2023-11-07 18:01

清蒸三文鱼的用料
三文鱼2块（约300g）香葱1根
姜3片蒸鱼酱油25g
植物油5g
清蒸三文鱼的做法
清蒸三文鱼的做法图解1
步骤1
准备好所有食材，将三文鱼洗净后，沥干水分；把1片姜切成丝，香葱切成碎备用
清蒸三文鱼的做法图解2
步骤2
在盘子上放上2片姜片，然后放上三文鱼
清蒸三文鱼的做法图解3
步骤3
将姜丝撒上在三文鱼表面
清蒸三文鱼的做法图解4
步骤4
取2勺蒸鱼酱油，加入适量植物油，搅拌均匀后，淋在三文鱼的表面；把碟子放在蒸盘中，放入蒸汽炉中，选择蒸汽功能，温度100℃蒸8min左右。
清蒸三文鱼的做法图解5
步骤5
程序结束后，把三文鱼取出，在表面撒少许香葱末即可。

热心网友时间：2023-11-07 18:01

香煎三文鱼，三文鱼刺身，三文鱼粥

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