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做包子的面可以醒一晚上吗?

发布网友发布时间：2023-08-18 00:18

共1个回答

热心网友时间：2023-09-06 19:55

可以的，主要是看温度。

包子皮可以醒一个晚上吗

1、我们在制作包子的时候，可以让用来做包子皮的面团醒发一个晚上，不过我们最好是在天气寒冷的时候这样做，因为这时面团醒发要花费更多的时间，一晚上的时间差不多刚好。2、但我们若是要在春天、夏天的时候醒发面团的话，就不要把它放在常温环境下醒发一晚。因为这种天气时面团两三个小时就能发好了，...

包子面醒一晚上还能用吗?

1. 包子面醒一晚上是可以使用的。2. 关于面的发制方法，你并未具体说明。3. 通常人们为了快速发面会使用酵母。4. 如果面已经发得过头，可以在面团中加入适量的碱水。5. 加入碱水后，即使面团体积增大，也不会影响蒸制出来的包子的口感。6. 在五六十年代，长辈们常用老肥来发面。7. 那个时期，醒...

包子皮可以醒一个晚上吗

1. 面团在低温环境中可以醒发一晚上，冬季的低温有助于面团的适当醒发。2. 然而，在春季和夏季，面团若在常温下醒发一整晚会可能导致过度发酵和酸味的产生。3. 为了避免这种情况，夏季和春季制作包子时，应考虑将面团放入冰箱中冷藏醒发。4. 冰箱内的低温环境有助于控制面团的发酵速度，防止其过度发酵...

包子皮可以醒一个晚上吗制作包子的时候包子皮可以醒一个晚上吗

1、在制作包子的过程中，面团可以在冰箱中冷藏发酵一个晚上。这种方法特别适合在寒冷天气使用，因为低温会延长面团的发酵时间，一个晚上的发酵大约足够达到理想状态。2、然而，在春季或夏季，由于室温较高，面团在常温下两到三个小时即可充分发酵。如果在此时让面团发酵过长的时间，如一夜，可能会导致面团酸...

包子面醒一晚上还能用吗?

包子面醒一晚上当然可以用，你说的不太具体，我想现在人为了快速醒面你是用酵母发的面。己经发的过头了，可以在面Ⅰ团里放上适量的碱水，包子面照样蒸出来又宣又好，不影响口感。过去五六十年代的长辈都是用老肥发面，醒面的时间长到了冬天都是提前晚上发面到第二天中午蒸包子或漫头。所以说你发的...