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发布时间：2022-04-25 16:13
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热心网友
时间：2023-10-16 11:41
做法：
1、首先将花生剥壳取出花生米。
2、锅烧干，将剥好的花生米放入干锅中，小火炒熟炒香炒酥。
3、炒酥后的花生米，盛出放凉，然后将花生衣用手搓走，挑出白花花的花生米。
4、然后将去了花生衣的花生米捣碎。
5、面粉放入干锅中，小火炒熟至金*，盛出备用。
6、白芝麻同样放入干锅中，小火炒熟至金*，盛出备用。
7、准备一个装馅料的大盆，放入捣碎的花生米，然后再放入椰蓉，搅拌均匀。
8、接着放入炒好的面粉，搅拌均匀。
9、再放入白砂糖，搅拌均匀。
10、然后再放入炒好的白芝麻，搅拌均匀。
11、所有材料充分搅拌均匀后，油角的馅料就做好了。
12、面粉开窝。
13、将鸡蛋全部磕进面粉开的小窝里。
14、然后加入大概八匙糖和适量的油。
15、接着再倒入啤酒，用手将糖和蛋黄捏均匀了。
16、然后再和成面团。
17、分成若干份静置一会儿。
18、取一个静置好的小面团，擀开擀薄擀均匀。
19、然后用一个圆形模具扣出一张张圆形的皮，做成油角皮。
20、准备开始包，取一张油角皮，放上事先做好的馅。左手指尖托着皮，右手放馅。
21、接着对折，将馅包起来，从边上开始捏，封口，呈半圆形。
22、然后开始锁边，从边上开始，先用右手的大拇指和食指将边边按扁（按一下）。
23、然后再用右手的大拇指将刚刚按扁的那一个地方从下往上，用指甲盖处推上去按下来，同时做一个按扁的动作，重复到上一个步骤。
24、从一边到另一边，几次循环后，一个漂亮的油角就包好了。
25、按同样的方法将油角全部做好，平放在木板或桌上，以免重叠黏在一起了。
26、锅烧干，倒入大量的油，热油，试油温，用木筷子放入油锅中，筷子起泡泡就可以了，没起泡证明油温还不够，继续加温，直至起泡泡。
27、油热好后，将包好的油角分批放入油锅中进行最后一道工序——炸。
28、炸透至金*即可用漏勺捞起晾凉，滴干油分。
29、依次炸好后，即可放进纸箱什么的进行回油，放上一会儿再吃更美味。
热心网友
时间：2023-10-16 11:41
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