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自己怎么发酵酸奶

发布网友发布时间：2022-04-19 13:02

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共5个回答

热心网友时间：2022-05-13 01:32

喜欢喝酸奶的亲可以尝试下味道超赞我用的红枣味道还有原味酸奶嘻嘻还可以做酸奶面包

用料

蒙牛酸奶 100克

白沙糖 100克

纯牛奶 750克

发酵酸奶的做法

一盒刚刚好100克

浓稠度还行

如果天气冷可以给酸奶机里放点水发酵稳定。

小贴士

晚上十一点半那会弄的早上就可以喝啦浓稠度不输买的味道超赞有啥不懂的可以留言

热心网友时间：2022-05-13 02:50

告诉你我的方法很简单在便利店卖一小罐原味酸奶（一元），把酸奶和牛奶放在酸奶机加热6小时左右（凝固就可），吃的时候留一点做种，第二天在加入牛奶，这样重复5次左右，再买一罐原味酸奶做种

热心网友时间：2022-05-13 04:25

现在很多人都喜欢DIY，比如自己动手做酸奶，那自己怎么做呢？
原材料:砂糖、益生菌、蓝莓酱、纯牛奶和瓶子
1.在热锅里放入砂糖搅拌至溶化；
2.放入酸奶菌粉和牛奶，充分搅拌均匀；
3.把瓶子洗干净用热水烫一下杀菌备用；
4.把做好的酸奶装在瓶子里，装到八分位置，最后把蓝莓酱放在最上方，拧紧瓶盖，放到冰箱里冰冻五个小时即可。

热心网友时间：2022-05-13 06:16

主料：800ml-1000ml纯牛奶
配料：1g酸奶发酵剂
做法
牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温；
酸奶机内胆开水充分冲烫消毒；
加入约800~1000ml纯牛奶；
加入1小包酸奶菌粉（1g），轻轻搅匀；
放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。
做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳！食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。
注意事项
如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；
牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻（根据个人口感而定）；
冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间

热心网友时间：2022-05-13 08:24

酸奶做好了非常粘稠，像我们平常买的老酸奶。如果不加糖吃，会有点酸，第一次吃会觉得没有外面卖的口感好，你们看看外面卖的酸奶加了多少糖、香精、增稠剂就懂了。不加糖我们吃着酸，孩子吃着却很香，在小柚子2岁半之前酸奶都没加过糖，自从奶奶加了2次糖，之后每次都要加点糖。如果吃的时候加些水果，成就了货真价实的果粒酸奶哦。像我这样步骤处理，可以冷藏保存半个月。有人问冬天这么冷，宝宝能喝酸奶吗？当然可以，其实酸奶可以加温的，只要温度不超过60度，里面的菌都还在，不会死。用隔水加温法，外面水温不超过60度，将酸奶杯坐热水里热一会，喝下去刚刚好舒服

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