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东北的粘豆包很有名，如何自己在家做粘豆包？

发布网友发布时间：2022-04-19 13:49

共1个回答

热心网友时间：2023-08-08 00:12

1、用料：黄米粉125g，糯米粉125g，温水180g，豆沙馅200g。
2、黄米粉倒入盆中，加入糯米粉，用蛋抽拌匀，将温水缓缓的倒入（不要一次性加入）。
3、边倒边搅拌，成为没有干粉的面絮就停止加水。
4、然后揉成团，揉好的面团，分成30g每个的小面团。
5、压出一个小窝（像包汤圆一样），放上豆沙馅，包紧，滚圆。
6、蒸锅烧开水，上汽后放入粘豆包，中火蒸10分钟左右即可。

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