五仁馅怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-19 13:45
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懂视网
时间：2022-07-25 06:33
1、主料：腰果100g，花生仁130g，核桃仁120g，熟南瓜子120g，熟白芝麻25g，熟黑芝麻25g。辅料：中筋面粉250g，蜂蜜100g，白糖200g，玫瑰酱50g，葵花籽油160g，高度白酒20ml。
2、自制五仁馅的做法：先来制作熟粉；面粉倒入锅中，用小火慢慢炒至微微发黄并有面香味关火晾凉备用。
3、再来处理坚果；腰果和花生仁一起放入烤盘中，放入烤箱170度烤15分钟左右烤至香脆取出。把烤熟的花生仁捻去红皮备用。核桃仁也放入烤箱中150度烤15分钟，烤至出香味取出备用。
4、烤好的核桃仁、腰果、花生和冬瓜糖分别切成小粒。（或把这些食材装入保鲜袋中要擀面杖压碎）
5、都切成小粒的食材一起放入大一些的容器中，加入熟黑白芝麻、熟南瓜子。
6、加入50克玫瑰酱、白糖和炒熟的面粉。加入所有坚果后混合均匀（换了一个大盆）加入100克蜂蜜、加入葵花籽油。加入20毫升高度白酒混合均匀。
7、所有食材拌匀后，抓起一把馅料，用力能攥成团即可。最后按自己需要分成30或40一个团圆即可。
热心网友
时间：2022-07-25 03:41
用料
五仁馅配料 （有剩余）
喜欢吃的坚果 250g
蔓越莓 30g
葡萄干 20g
白砂糖 50g
冰糖碎 30g
糯米粉 70g
中筋粉 30g
清水 克
玉米油 30g
高度白酒 5g
饼皮配方
转化糖浆 140g
枧水 5g
花生油 55g
中筋粉 200g
做法步骤
1、将坚果依次摆入烤盘，130度烤至微黄，用料理机打碎。
2、加入糖、果干，与炒熟的粉类混合均匀。
3、倒入水和油、酒，用手拌匀，可以成团即可。
4、转化糖浆与枧水混合均匀后加入花生油乳化，再倒入中筋面粉揉至光滑。
5、将馅料分成30g一个、面团分成20g一个，按扁后把馅料包起来，用模具压出形状。
6、烤箱预热200度，月饼表面喷水，送入烤箱中层烤5分钟定型。 6. 取出后刷蛋黄水，再170-180度烤8分钟至表面金黄即可。
7、海氏K5空气烤箱，一台抵十台，美食一步到位。
小贴士
比例是我用了多年的比例，不建议随意改动。高度白酒不能省。多余馅料可以冷藏，下次直接用。
热心网友
时间：2022-07-25 04:59
用料
一、主材料
核桃仁35克
腰果35克
杏仁35克花生仁35克
南瓜子仁35克
葡萄干20克蔓越莓干40克
白芝麻40克
二、辅料
玉米油30克
凉开水70克
糯米粉（熟）100克
高度白酒10克
白糖60克五仁馅料的做法
将五仁分别放到烤箱里烘烤，200度中层，花生仁、杏仁烘烤10分钟左右，其他烘烤的时间大致为6分钟左右，具体温度和时间，请根据自家烤箱的实际情况灵活掌握。五仁馅料的做法 步骤1
南瓜子仁、杏仁用刀切碎，其他的放入保鲜袋中，用擀面棒擀成碎丁。五仁馅料的做法 步骤2
葡萄干、蔓越莓干用水洗净。五仁馅料的做法 步骤3
用刀切碎。五仁馅料的做法 步骤4
白芝麻烤熟，时间5分钟左右。五仁馅料的做法 步骤5
糯米粉烤8-10分钟。五仁馅料的做法 步骤6
将五仁及切碎的葡萄干、蔓越莓干放入容器中。五仁馅料的做法 步骤7
加入白芝麻。五仁馅料的做法 步骤8
加入玉米油、白糖、凉开水、白酒。五仁馅料的做法 步骤9
混合均匀。五仁馅料的做法 步骤10
加入糯米粉。五仁馅料的做法 步骤11
戴上一次性手套，将这些混合物揉匀、揉成团即可。
热心网友
时间：2022-07-25 06:34
五仁馅怎么做---详解美味五仁月饼馅的做法
中秋节马上到了，自己做月饼不仅味道好、健康无添加剂，而且意义是不同的，自己做月饼格外有节日的气氛，快来动手试试吧，下面来分享五仁月饼的五仁馅的做法......
步骤阅读
食材食谱热量：1620.1(大卡)
主料
中筋面粉150克
糯米粉150克
花生仁150克
核桃仁70克
杏仁70克
白芝麻30克
黑芝麻30克
辅料
冰糖60克
麦芽糖60克
水200克
玉米油70克
方法/步骤
1
将花生仁和核桃仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤十分钟左右就酥脆了
步骤阅读
2
将白芝麻和黑芝麻炒熟
步骤阅读
3
将面粉和糯米粉小火炒熟
步骤阅读
4
将烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁装入密封袋，用擀面杖擀成碎瓣
步骤阅读
5
将玉米油烧热后冷却，凉后加入水再次烧开，加入冰糖至溶化，加入麦芽糖拌匀，然后加入所有五仁材料，拌匀
步骤阅读
6
用手捏成大小合适的团就可以作为月饼的馅了
注意事项
一、炒面粉和糯米粉的时候一定要小火慢慢炒，不要炒糊了；
二、玉米油烧开后要凉了才能加水，不然会飞溅。
热心网友
时间：2022-07-25 08:25
五仁馅怎么做---详解美味五仁月饼馅的做法
中秋节到了，自己做月饼不仅味道好、健康无添加剂，而且意义是不同的，自己做月饼格外有节日的气氛，快来动手试试吧，下面来分享五仁月饼的五仁馅的做法：
步骤阅读
食材食谱热量：1620.1(大卡)
主料
中筋面粉150克
糯米粉150克
花生仁150克
核桃仁70克
杏仁70克
白芝麻30克
黑芝麻30克
辅料
冰糖60克
麦芽糖60克
水200克
玉米油70克
方法/步骤
1
将花生仁和核桃仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤十分钟左右就酥脆了
步骤阅读
2
将白芝麻和黑芝麻炒熟
步骤阅读
3
将面粉和糯米粉小火炒熟
步骤阅读
4
将烤脆的花生仁、核桃仁和杏仁装入密封袋，用擀面杖擀成碎瓣
步骤阅读
5
将玉米油烧热后冷却，凉后加入水再次烧开，加入冰糖至溶化，加入麦芽糖拌匀，然后加入所有五仁材料，拌匀
步骤阅读
6
用手捏成大小合适的团就可以了
注意事项
一、炒面粉和糯米粉的时候一定要小火慢慢炒，不要炒糊了；
二、玉米油烧开后要凉了才能加水，不然会飞溅。
五仁馅怎么做松软不发硬
做馅的时候放点儿油和水，就不会发硬了。食材：面粉250g，枧水5g，玉米油45ml。调料：花生仁(炒)适量，核桃(鲜)适量，开心果（熟）适量，葵花子仁适量，芝麻适量，玉米油适量，糯米粉适量，水适量。1、糖浆加入枧水、玉米油搅匀。2、加入面粉。3、揉匀，饧发一个小时。4、果仁烤熟，切碎。5、...
包子店选址诀窍
包子店选址诀窍在于“人流密集，生活便利，竞争分析”。优选居住区、商业街入口或办公区附近，确保目标顾客群体稳定且需求旺盛。同时，考虑交通便利性，如公交站、地铁站出口，便于顾客快速到达。此外，还需调研周边同类店铺情况，避免过度竞争，选择有差异化优势的位置。总之，选址需综合考虑人流量、顾客需求及市场环境，确保店铺开业即能吸引顾客，奠定良好经营基础。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...
五仁馅料的做法
3. 取一个容器，将切碎的核桃仁、杏仁、花生仁和煮熟的莲子倒入其中，加入红豆沙，搅拌均匀。4. 将适量的糯米粉放入另一个干净的容器中，加入适量的水，搅拌成糯米粉团。取一小块糯米粉团，包住适量的五仁馅料，并搓成圆球状。5. 如果喜欢甜味可以在馅料中加入适量的红枣泥，增添口感和味道。至此，...
五仁馅(五仁馅的做法及配方)
我们需要准备好五种坚果和瓜子。核桃仁、花生仁、杏仁和瓜子仁需要先用沸水烫一下，然后晾凉。莲子需要提前泡发，直到变软。接下来，将准备好的坚果和瓜子放入研磨机中，搅拌成细腻的粉末。如果没有研磨机，也可以用刀剁成细碎的颗粒。这样可以保持五仁馅的口感丰富。将搅拌好的坚果和瓜子粉末放入锅中...
五仁月饼馅做法步骤
5、把所有材料搅拌好了之后混合在一起，然后加适量的江米粉拌匀，再放入奶粉拌匀，放入糖桂花，一点点的往里加水，使所有材料能揉在一起即可，五仁月饼馅就做好了。
最简单的五仁馅的做法
五仁馅是一种传统的中国传统馅料，通常由五种不同的坚果和糖浆混合而成。最常用的坚果包括核桃仁、杏仁、花生、瓜子和葡萄干。五仁馅可以被用来做各种传统中国点心，如月饼、饺子和馅饼等。下面是最简单的五仁馅的做法。材料：- 100克核桃仁 - 100克杏仁 - 100克花生 - 100克瓜子 - 100克葡萄干 -...
五仁馅怎么做才松软好吃 五仁馅松软又好吃的做法
1、材料：果仁和果干800克、麦牙糖150克、温开水40克、热玉米油100克、熟糯米粉160克、高度白酒4克、白糖50克。2、果仁烤熟碾碎，果干切碎，芝麻炒熟，糯米粉炒熟，玉米油加热。3、将玉米油，麦牙糖，水，糖，酒混合，倒入混合好的果仁果干中，揉至能抱团即可。
五仁馅怎么做
1，准备食材：莲蓉30克、麦芽糖40克、红糖40克、白酒5克、玉米油50克、低粉80克、糯米粉80克、（炒熟）伍仁200克（烤熟）、凉白开100克。2，首先我们把低粉混合糯米粉炒至微黄，不要炒糊，如下图所示。3，然后把水、莲蓉、红糖、白糖、麦芽糖混合，搅拌均匀，如下图所示。4，搅拌至完全融合加...
广式月饼之五仁怎么做
五仁馅 适量 花生油 50克 枧水 2克 奶粉 30克 步骤 1.先将主料的食材备好，这是面皮的料 2.转化糖浆、油、枧水全部倒入小盆中。枧水是自己按碱面和水1:3的比例调配的 3.充分搅拌均匀，搅拌到完全融合为一体的浓浆 4.加入面粉和奶粉 5.不要过度搅拌，揉和成面团即可，放置一个小时 6.五仁馅...
五仁月饼馅料配方是什么
10、放入麦芽糖和玉米油，放入白糖，放入面粉，搅拌成五仁馅料。11、搓成需要的重量馅团就可以了。做好了放入冰箱冷藏。做月饼的时候提前拿出来回温在用。五仁月饼是中国传统糕点之一，全国各地都有各自做法的五仁月饼，在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于...
五仁月饼馅怎么做软糯
1、熟花生，熟杏仁，腰果，用擀面杖敲碎 。2、冰糖也是用擀面杖敲碎。 3、敲好的熟花生，杏仁，腰果放入容器里，加冰糖，糖浆，玉米油，熟芝麻。 4、然后倒入糯米粉，凉白开，搅拌均匀，把馅儿揉成团 。5、糖浆里加枧水，加花生油，搅拌均匀。 6、准备奶粉和面粉。 7、把奶粉和面粉倒入糖浆水里。8...
