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土豆有一半坏了另一半没有坏掉,没坏的那半可以吃吗?如果食用了会有症状吗?

发布网友 发布时间:2022-04-26 00:18

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热心网友 时间:2023-10-23 20:54

不可以,因为土豆坏了后,毒素会蔓延到整个果实,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。

三种土豆坚决不能吃:

土豆皮变绿不能吃:如果土豆皮变绿,则说明其中毒素龙葵素的含量较高。吃这种土豆千万要谨慎,不仅要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果土豆皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的土豆就不要吃了,否则很容易导致食物中毒。

土豆发芽不能吃:当土豆变青、发芽或者腐烂时,龙葵素的含量会大量增加。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此,食用发芽的土豆之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后,发绿的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。

翻新土豆不能吃:问题土豆大多有着相同面貌:外表光滑,几乎没有泥土或有少量泥土,储存时间短,易腐烂。这些看上去新鲜光亮的土豆其实是翻新水洗土豆。专家称吃翻新土豆易中毒。这些外观看上去新鲜光亮的其实是水洗土豆。水洗的土豆相对于正常土豆来说很容易腐烂,如果食用了*变质的或者细菌感染的土豆都会对人体造成伤害。

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